1. Tá scragall níos tibhe, níos intuargainte, agus níos saoire ná scragall crua. Is iondúil go n -úsáidtear é le haghaidh pacáistithe agus timfhilleadh ginearálta, mar shampla le haghaidh ceapairí, feoil, cáiseanna, agus fuílleach. Is féidir scragall bog a úsáid freisin le haghaidh inslithe agus roinnt cineálacha ceardaíochta.
2.Tá scragall níos tanaí, níos láidre, agus níos déine ná scragall bog. Is iondúil go n-úsáidtear é le haghaidh cuspóirí pacáistithe agus maisiúla níos airde, mar shampla le haghaidh cumhdaigh bronntanais agus bows. Úsáidtear scragall crua freisin chun nótaí agus cártaí a choinneáil i bhfeidhm go daingean.