يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن قېتىشمىسى / كاتەكچە سېتىۋېلىش: چاپلاقنىڭ FDA ۋە خەلقئارا بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە ماس كېلىشىگە قانداق كاپالەتلىك قىلىش كېرەك؟

تونۇشتۇرۇش: يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن ئورالمىنىڭ يادرولۇق سېتىۋېلىش تەلىپى سۈپىتىدە سىرغا ماسلىشىش

8xxx يۈرۈشلۈك ئاليۇمىن قېتىشمىسى ۋە يېمەكلىك ئورالمىسىدىكى ئاساسلىق پروگراممىلار

8xxx يۈرۈشلۈك ئاليۇمىن قېتىشمىسى دۇنيادىكى يېمەكلىك ئالاقىسى ئورالمىسى ئۈچۈن ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىدىغان ماتېرىيال. ئېسىل تەۋرىنىشچانلىقى ، قېلىنلىقى بىردەك ۋە يەر يۈزىنىڭ مۇقىملىقى بىلەن 8011 ۋە 8079 ئاليۇمىن قېتىشمىسى ۋە ياپراقچىسى ئاساسلىقى بىر قېتىم ئىشلىتىلىدىغان يېمەكلىك قاچىسى ، ئاليۇمىن چۈشلۈك تاماق ساندۇقى ، بولكا تەخسىسى ، يېمەكلىك پېچەتلەش قاپقىقى ۋە جانلىق يېمەكلىك ئورالمىسى قاتارلىقلارغا ئىشلىتىلىدۇ. سانائەت دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىنغا ئوخشىمايدىغىنى ، يېمەكلىك دەرىجىلىك 8xxx يۈرۈشلۈك ئاليۇمىن مېتال بىلەن يېمەكلىك ئوتتۇرىسىدىكى بىۋاسىتە ئالاقىنى ئايرىپ ، ئوكسىدلىنىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە مايلىق ، كىسلاتالىق ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق يېمەكلىكلەر بىلەن خىمىيىلىك رېئاكسىيەدىن ساقلىنىش ئۈچۈن قاتتىق يەر يۈزى سىرلاشنى بىر تەرەپ قىلىشنى تەلەپ قىلىدۇ. يېمەكلىك ئورالمىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلارغا نىسبەتەن ، سىرلاش ئىقتىدارىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە مۇقىملىقى مەھسۇلاتنىڭ لاياقەتلىك بولۇش نىسبىتى ۋە ئېكسپورتنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى بىۋاسىتە بەلگىلەيدۇ.

لاياقەتسىز ئاليۇمىن قېتىشمىسىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ۋە بازار خەتىرى

يېمەكلىك بىخەتەرلىكى خەۋىپى ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇشنىڭ خەتىرى

لاياقەتسىز يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن قېتىشمىسىدا قالدۇق ئېرىتكۈچى ، پولىمېرلاشتۇرۇلمىغان قالدۇق ماددىلار ياكى ھەددىدىن زىيادە ئېغىر مېتاللار بار. يۇقىرى تېمپېراتۇرا ، كىسلاتالىق ياكى مايلىق يېمەكلىكلەر بىلەن ئالاقىلاشقاندا ، زىيانلىق ماددىلار يۆتكىلىپ يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە زىيان يەتكۈزىدۇ. FDA ياكى ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ يېمەكلىك ئالاقىلىشىش ئۆلچىمى سىنىقىدىن ئۆتەلمىگەن مەھسۇلاتلار ياۋروپا ۋە ئامېرىكا بازىرىدا مەجبۇرىي قايتۇرۇۋېلىش ، بازارنى ئەمەلدىن قالدۇرۇش ۋە ئېغىر نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش جەرىمانەلىرىگە دۇچ كېلىدۇ ، بۇ ئىشلەپچىقىرىش كارخانىلىرىغا زور ئىقتىسادىي زىيان ئېلىپ كېلىدۇ.

تامغا بېسىش ۋە پىشۇرۇش جەريانىدا مەھسۇلات قالدۇقلىرى مەسىلىسى

نۇرغۇن ئاليۇمىن ماتېرىياللار لاياقەتسىز قاپلاش قاتتىقلىقى ۋە تەۋرىنىشچانلىقى تۇراقلىق تەكشۈرۈشتە ئىپادىسى ياخشى ، ئەمما تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىشتا مەغلۇپ بولىدۇ. يۇقىرى سۈرئەتلىك تامغا بېسىش ، چوڭقۇر سىزىش ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇش جەريانىدا ، لاياقەتسىز چاپلاقلار ئاسانلا يېرىلىش ، پوستىنى سويۇش ، قاپارتما ۋە يىقىلىپ چۈشۈش ئەھۋاللىرى كۆرۈلىدۇ ، نەتىجىدە نۇرغۇن مەھسۇلاتلار كەمتۈك مەھسۇلاتلارنى ئىشلەپچىقىرىدۇ ، ئىشلەپچىقىرىش تەننەرخىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ ھەمدە يېمەكلىك ئورالمىسى ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ مال يەتكۈزۈش دەۋرىنى كېچىكتۈرىدۇ.

ياۋروپا ۋە ئامېرىكا ئېكسپورتىنىڭ تاموژنىدىن ئۆتۈش ۋە ماركا ئىناۋىتى خەۋىپى

ئامېرىكا ، ياۋروپا ۋە باشقا رايونلارغا ئېكسپورت قىلىنغان يېمەكلىك ئورالمىسى ئاليۇمىن مەھسۇلاتلىرى چوقۇم ئۈنۈملۈك يېمەكلىك ئالاقىسى بىخەتەرلىك تەكشۈرۈش دوكلاتى بىلەن تەمىنلىشى كېرەك. ماس كەلمەيدىغان سىر مەھسۇلاتلىرى تاموژنا تەرىپىدىن تۇتۇپ قېلىنىدۇ. ئۇزۇن مۇددەت لاياقەتسىز مەھسۇلات يەتكۈزۈش ئورالما ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ ماركا ئىناۋىتىگە زىيان سالىدۇ ، خېرىدارلارنىڭ زىيىنىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ھەمدە چەتئەلنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك بازار ئورۇنلاشتۇرۇشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئاساسلىق سېتىۋېلىش تەلىپى: بىخەتەرلىككە ماسلىشىش ، پىششىقلاپ ئىشلەش ئىقتىدارى ۋە تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىش مۇقىملىقىنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇش

يېمەكلىك ئورالمىسى كەسپىدىكى B2B سېتىۋالغۇچىلارغا نىسبەتەن ، يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن ياپراقچىسى ۋە ئاليۇمىن قېتىشمىسى سېتىۋېلىشتىكى يادرولۇق ئېھتىياج ئەمدى ئاساسىي ماتېرىيال ئۆلچىمى بىلەنلا چەكلەنمەيدۇ. زامانىۋى سېتىۋېلىش ئۆلچىمى مەھسۇلاتلاردىن خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىكىگە ماسلىشىش ۋە سانائەت پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى قوش ئۆلچەمگە يەتكۈزۈشنى تەلەپ قىلىدۇ. سېتىۋالغۇچىلار يەر شارى ئېكسپورت گۇۋاھنامىسى تەلىپىنى قاندۇرۇش ۋە بازار خەۋىپىدىن ساقلىنىش بىلەن بىر ۋاقىتتا ، زەھەرلىك بولمىغان سىر ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىق ۋە تامغا بېسىشچانلىقى بار ئاليۇمىن ماتېرىياللارنى تاللىشى كېرەك.

يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن قېتىشمىسى ۋە كاتەكچە (FDA & يەرشارى ئۆلچىمى) نىڭ يادرولۇق ماسلىشىش ئۆلچىمىنى تەھلىل قىلىش.

يېمەكلىك بىلەن ئالاقىلاشقان ئاليۇمىن چاپلاشنىڭ يادرولۇق FDA ئۆلچىمى

FDA 21 CFR 175.300 يېمەكلىك-ئالاقىلىشىش قالدۇق پەردىسى ئۆلچىمى

FDA 21 CFR 175.300 ئامېرىكىدىكى يېمەكلىك ئالاقىلىشىش ماتېرىياللىرىدا ئىشلىتىلىدىغان قالدۇق پەردىنىڭ يادرولۇق نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئۆلچىمى. بۇ ئۆلچەمدە ئاليۇمىن يۈزى قوغداش قەۋىتىنىڭ خام ئەشيا تەركىبى ، ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ۋە كۆچۈش چەكلىمىسى تەلەپلىرى ئېنىق بەلگىلەنگەن. يېمەكلىك قاچىسى ئاليۇمىن سۇيۇقلۇقىغا ئىشلىتىلىدىغان بارلىق سىرلار چوقۇم تەستىقلانغان يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى قالدۇق خام ماتېرىيالدىن ياسالغان بولۇشى كېرەك ، زەھەرلىك خۇرۇچ قوشماي ، قىزىتىش ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا زىيانلىق پارچىلىنىش ماددىلىرىنى ئىشلەپچىقارماسلىقى كېرەك.

نۆل كۆچۈش ، ھۆل-يېغىن مىقدارى ۋە زەھەرلىك ئەمەسلىكىنىڭ يادرولۇق ھۆكۈم ئۆلچىمى

FDA يېمەكلىك ئالاقىلىشىش ئۆلچىمىنىڭ يادرولۇق ھۆكۈم ئاساسى ماددىلارنىڭ كۆچۈش بىخەتەرلىكى. تەقلىدىي يېمەكلىك ئالاقىلىشىش مۇھىتىدا (يۇقىرى تېمپېراتۇرا ، نورمال تېمپېراتۇرا ، ماي ، كىسلاتا) ئاستىدا ، سىرنىڭ بايقىغىلى بولىدىغان زىيانلىق ماددىلارنىڭ يامغۇر يېغىشىغا يول قويۇلمايدۇ. قالدۇق پۇراق يوق ، خىمىيىلىك كۆچۈش ۋە ئېغىر مېتال ئېقىپ كېتىش FDA لاياقەتلىك يېمەكلىك دەرىجىلىك ئاليۇمىن قاپلاشنىڭ ئۈچ ئاساسى ئۆلچىمى.

يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن ماتېرىياللىرىنىڭ دۇنيا مىقياسىدا ئېتىراپ قىلىنغان بىخەتەرلىك ئۆلچىمى

ياۋروپا ئىتتىپاقى 10/2011 ياۋروپا ئىتتىپاقى يېمەكلىك-ئالاقە چاپلاش ئۆلچىمى

ياۋروپا بىرلەشمىسى 10/2011 ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ يېمەكلىك ئالاقىسىدىكى سۇلياۋ ۋە سىر ماتېرىياللىرىنىڭ مەجبۇرىي ئۆلچىمى بولۇپ ، ياۋروپا ئىتتىپاقى بازىرىغا كىرگەن بارلىق يېمەكلىك ئورالمىسى ئاليۇمىن مەھسۇلاتلىرىغا ماس كېلىدۇ. بۇ ئۆلچەم سىرلانغان ماددىلارنىڭ ئومۇمىي كۆچۈش مىقدارىنى قاتتىق چەكلەيدۇ ، ئومۇمىي كۆچۈشنىڭ ھەر كۋادرات دېسمېتىردا 10mg دىن تۆۋەن بولۇشىنى تەلەپ قىلىدۇ ھەمدە راك پەيدا قىلغۇچى ، ئۆزگىرىشچان ۋە زەھەرلىك خام ئەشيا ئىشلىتىشنى ئېنىق چەكلەيدۇ. ئۇنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىنىڭ مۇقىملىقى ۋە چىرىشكە چىدامچانلىقى ئۈچۈن تېخىمۇ يۇقىرى تەلەپ بار.

GB 4806 يېمەكلىك ئالاقىلىشىش ئاليۇمىن مەھسۇلاتلىرىنىڭ جۇڭگو بىخەتەرلىك ئۆلچىمى

GB 4806 بولسا جۇڭگونىڭ يېمەكلىك ئالاقىسى مېتال ماتېرىياللىرى ۋە سىرلىرى ئۈچۈن دۆلەتنىڭ مەجبۇرىي بىخەتەرلىك ئۆلچىمى. ئۇ ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتىنى تەڭشەپ ، خام ئەشيا ، سىرلىق مەھسۇلاتنى بايقاش ۋە يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن ياپراقچىسى ۋە ئاليۇمىن قېتىشمىسىنىڭ كۆچۈش كۆرسەتكۈچىنى تەڭشەپ ، مەھسۇلاتلارنىڭ دۆلەت ئىچىدىكى يېمەكلىك بازىرىنىڭ بىخەتەرلىك تەلىپىگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە لاياقەتلىك مەھسۇلاتلارنىڭ FDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ گۇۋاھنامىسى بىلەن دۇنيا مىقياسىدا ئېكسپورت قىلىنىشىنى قوللايدۇ.

سېتىۋېلىش خاتا چۈشەنچىسى: لاياقەتلىك ئاليۇمىن سۇيۇقلۇقى ≠ ماسلاشتۇرۇلغان سىر

كۆپىنچە سېتىۋېلىش دېرىكتورلىرىنىڭ ئورتاق تونۇشى بار: لاياقەتلىك 8xxx يۈرۈشلۈك ئاليۇمىن ئاستى مېيى تەييار مەھسۇلاتنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە توشقانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ. ئەمەلىيەتتە ، ئاليۇمىننىڭ ئاستى قىسمى بىخەتەر ، ئەمما يەر يۈزى يېپىش يېمەكلىك ئالاقىسىنىڭ يادرولۇق توسىقى. نۇرغۇن ئەرزان باھالىق مەھسۇلاتلار لاياقەتسىز پۈركۈش پەردىسى ۋە ناچار داۋالاش جەريانىنى ئىشلىتىدۇ. تارماق بالا ئۆلچەمگە يەتكەن تەقدىردىمۇ ، لاياقەتسىز سىر يەنىلا يېمەكلىك بىخەتەرلىكىنى تەكشۈرۈشتە مەھسۇلاتنىڭ مەغلۇبىيىتىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بۇ سېتىۋېلىش سۈپىتىدىكى مەسىلىلەرنىڭ يوشۇرۇن يوشۇرۇن خەۋىپى.

8xxx يۈرۈشلۈك يېمەكلىك دەرىجىلىك ئاليۇمىن قېتىشمىسى ۋە كاتەكچە ئۈچ يادرولۇق سىرلاش ئىقتىدار كۆرسەتكۈچى (سېتىۋالغۇچىلار چوقۇم بىلىشى كېرەك)

1-كۆرسەتكۈچ: زەھەرلىك ئەمەس ۋە يېمەكلىك ئالاقىسى بىخەتەرلىكى

نورمال ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا زىيانلىق ماددىلارنىڭ ھۆل-يېغىننى سىناش تەلىپى

يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن يېپىشقاق ئۆي تېمپېراتۇرىسى ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مۇقىم خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتنى ساقلىشى كېرەك. كەسپىي ئۈچىنچى تەرەپ سىنىقىدا ، كۈندىلىك ئىشلىتىش سىنارىيەسىدىكى ئاليۇمىن ماتېرىياللار بىلەن يېمەكلىكلەر ئوتتۇرىسىدىكى ئۇزۇن مۇددەتلىك ئالاقىنى تەقلىد قىلىش كېرەك. ئېغىر مېتال ھۆل-يېغىن ، ئورگانىك ئېرىتكۈچى قالدۇق ۋە زەھەرلىك ماددىلارنىڭ يۆتكىلىشى تەلەپ قىلىنمايدۇ. بۇ كۆرسەتكۈچ يېمەكلىك دەرىجىلىك ئاليۇمىننى سانائەت دەرىجىلىك ئاليۇمىندىن پەرقلەندۈرۈشنىڭ ئاساسلىق بوسۇغىسى بولۇپ ، مەھسۇلاتنىڭ رەسمىي يېمەكلىك ئورالمىسى تەمىنلەش زەنجىرىگە كىرەلەيدىغان ياكى كىرمەيدىغانلىقىنى بەلگىلەيدۇ.

سوغۇق ، ئىسسىق ۋە مايلىق يېمەكلىك ئالاقىلىشىش سىنارىيەلىرىگە چاپلاش قارشىلىقى

ئەمەلىي قوللىنىشچان ئەھۋاللاردا ، يېمەكلىك قاچىلىرى توڭلاتقۇ سوغۇق يېمەكلىكلەر ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا قىزىتىلغان تاماقلار ، مايدا پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر ۋە كىسلاتالىق مېۋە يېمەكلىكلىرى قاتارلىق كۆپ خىل مۇھىتقا ماسلىشىشى كېرەك. لاياقەتلىك يېمەكلىك تۈرىدىكى چاپلاقلارنىڭ چىرىشكە قارشى تۇرۇش ئىقتىدارى بولۇشى كېرەك ، كىسلاتالىق ۋە مايلىق تەركىبلەر بىلەن ئىنكاس قايتۇرمايدۇ ، ئۇزۇن مۇددەت سوغۇق ۋە ئىسسىق ئالماشتۇرغاندىن كېيىن ئېرىمەيدۇ ياكى ناچارلاشمايدۇ ، ئۇزۇن مۇددەت يېمەكلىك ئالاقىسىنىڭ بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

2-كۆرسەتكۈچ: يۇقىرى تېمپېراتۇرا پىشۇرۇشقا قارشى تۇرۇش (يېمەكلىك قاچىسى ۋە بولكا ئوراشقا ماس كېلىدۇ)

قەرەللىك پىشۇرۇش ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرا سۈمۈرۈلۈشنىڭ تېمپېراتۇرىغا قارشى تۇرۇش دائىرىسى

كۆپىنچە ئاليۇمىن يېمەكلىك قاچىلىرى ئوچاق پىشۇرۇش ، مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىغا بەرداشلىق بېرىشى كېرەك. ئۆلچەملىك يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن قېتىشمىسى تېمپېراتۇرا -20 سېلسىيە گرادۇستىن 220 سېلسىيە گرادۇسقىچە مۇقىم ماسلىشالايدۇ. ئۇلار قىسقا مۇددەتلىك يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇش ۋە ئادەتتىكى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا مىكروبسىزلاندۇرۇش جەريانىدا مۇقىم فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك خۇسۇسىيەتنى ساقلاپ ، قۇرۇلما ئۆزگەرمەي ، بولكا ئورالمىسى ۋە بىر قېتىم ئىشلىتىلىدىغان تېز تاماق قاچىلىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىنى قاندۇرىدۇ.

يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پوستىنى سويماسلىق ، چېچىلىش ۋە رەڭسىزلىنىشنى باھالاش ئۆلچىمى

يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىق بايقاش تېمپېراتۇرا سانلىق مەلۇماتلىرىنىلا ئەمەس ، بەلكى يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق داۋالاشتىن كېيىن يەر يۈزىنىڭ ئۆزگىرىشىنىمۇ ئاساس قىلىدۇ. ئۇدا يۇقىرى تېمپېراتۇرا پىشۇرغاندىن كېيىن لاياقەتلىك سىرلار قاپارتمايدۇ ، پوستى چۈشمەيدۇ ، چۈشۈپ كەتمەيدۇ ، سېرىق ياكى سۇسلاشمايدۇ. لاياقەتسىز تۆۋەن تەننەرخلىق پەردە يۇقىرى تېمپېراتۇرا مۇھىتىدا يەر يۈزىدە كەمتۈكلۈك بولىدۇ ، بۇ مەھسۇلاتنىڭ سىرتقى كۆرۈنۈشىگە تەسىر كۆرسىتىپلا قالماي ، يەنە يېپىشقاق ئەخلەتلەرنى يېمەكلىككە ئارىلاشتۇرۇپ ، بىخەتەرلىك خەۋپىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

3-كۆرسەتكۈچ: تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن تامغا بېسىش ۋە تەۋرىنىش شەكىللەندۈرۈش

يۇقىرى سۈرئەتلىك تامغا بېسىش ۋە چوڭقۇر سىزىش جەريانىدىكى سىرنىڭ ماسلىشىش تەلىپى

يېمەكلىك قاچىسى ئىشلەپچىقىرىش يۇقىرى ئۈنۈملۈك ئاممىۋى ئىشلەپچىقىرىش شەكلى بولۇپ ، بىر قېتىم شەكىللەندۈرۈش ئۈچۈن يۇقىرى سۈرئەتلىك تامغا بېسىش ۋە چوڭقۇر سىزىش ئۈسكۈنىلىرىگە تايىنىدۇ. ئاليۇمىن سىرنىڭ ئېسىل ئەۋرىشىملىكى ۋە يېپىشقاقلىقى بولۇشى كېرەك. ئەگەر سىر بەك قاتتىق بولسا ياكى تەۋرىنىشچانلىقى ناچار بولسا ، ئۇ يۇقىرى سۈرئەتلىك پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ماس قەدەملىك ئۆزگىرىشنىڭ ئاليۇمىن ئاستى قىسمىغا ئەگەشەلمەيدۇ ، نەتىجىدە چوڭ يەر يېرىلىپ يېرىلىپ كېتىدۇ ، بۇ ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىگە ئېغىر تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئېگىلىش ۋە شەكىللەنگەندىن كېيىن يېرىلىش ۋە ئاستىرتتىن ئاشكارلىنىشنىڭ ئىقتىدار ئۆلچىمى

لاياقەتلىك سىرنىڭ تەۋرىنىش ئۆلچىمى 180 ° ئېگىلىش ۋە چوڭقۇر سىزىش شەكىللەنگەندىن كېيىن يېرىق ، پوستى ۋە يەر ئاستى سۈيىنىڭ تەسىرى بولمايدۇ. بۇ كۆرسەتكۈچ ئەلا سۈپەتلىك يېمەكلىك دەرىجىلىك ئاليۇمىننى ئادەتتىكى ئاليۇمىن ماتېرىياللىرىدىن پەرقلەندۈرۈشنىڭ يادرولۇق ئۆلچىمى ، شۇنداقلا ئۇ يېمەكلىك ئورالمىسى مەھسۇلاتلىرىنىڭ تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىلىش نىسبىتىنىڭ تۆۋەن بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىشنىڭ ئاچقۇچى.

ئىقتىدار ۋە ماسلىشىشچان پارامېتىر سېلىشتۇرۇش جەدۋىلى (8xxx يۈرۈشلۈك يېمەكلىك دەرىجىلىك ئاليۇمىن سىر)

ئەمەلىي سېتىۋېلىش قوللانمىسى: يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن سىرنىڭ ماسلىشىشچانلىقىنى دەلىللەشنىڭ 4 قەدىمى

1-قەدەم: ھۆججەت سالاھىيىتىنى تەكشۈرۈش (ئالدىن تەكشۈرۈش)

FDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقى ئۈچىنچى تەرەپ يېمەكلىك ئالاقىلىشىش سىناق دوكلاتىنى تەلەپ قىلىڭ

توپ سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن ، سېتىۋالغۇچىلار چوقۇم تەمىنلىگۈچىنىڭ ئۈنۈملۈك ئۈچىنچى تەرەپ سىناق دوكلاتىنى تەكشۈرۈشنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇشى كېرەك ، بۇنىڭ ئىچىدە FDA 21 CFR 175.300 ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ 10/2011 يېمەكلىك ئالاقىلىشىش گۇۋاھنامىسى قاتارلىقلار. سىناق دوكلاتىنىڭ چىنلىقىنى دەلىللەش ، سىناق ئوبيېكتىنىڭ تەمىنلەنگەن 8xxx يۈرۈشلۈك ئاليۇمىن ماتېرىيال بىلەن بىردەكلىكىنى جەزملەشتۈرۈش ھەمدە ماس كەلمەيدىغان ئۆلچەملەرنىڭ ئىناۋەتسىز دوكلاتىدىن ساقلىنىش كېرەك.

قاپلانغان خام ماتېرىيال ئىز قوغلاش دوكلاتى ۋە ئىشلەپچىقىرىشقا ماس كېلىدىغانلىق ئىسپاتى

لاياقەتلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار سىرلىق قالدۇق ماتېرىياللار ۋە قوشۇمچە ماتېرىياللارنىڭ تولۇق خام ئەشيا ئىز قوغلاش گۇۋاھنامىسى ، شۇنداقلا يېمەكلىك دەرىجىلىك ئىشلەپچىقىرىش مۇھىتى گۇۋاھنامىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ. خام ئەشيا مەنبە دوكلاتىنى تەكشۈرۈش تەمىنلىگۈچىلەرنىڭ ناچار پىششىقلاپ ئىشلەنگەن چاپلاقلارنى ئىشلىتىپ ئۈنۈملۈك ساقلىنىپ ، تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىلىدىغان مەھسۇلاتلارنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە ئىزچىللىقىغا كاپالەتلىك قىلالايدۇ.

ئىككىنچى قەدەم: ئۈلگە ئىقتىدار سىنىقى ۋە دەلىللەش

يۇقىرى تېمپېراتۇرا پىشۇرۇش يېپىشتۇرۇش سىنىقى

سېتىۋالغۇچىلار ئەمەلىي ئىشلەپچىقىرىش شارائىتىغا ئاساسەن تەمىنلەنگەن ئەۋرىشكىلەردە ئۆزىنى تەكشۈرەلەيدۇ. ئاليۇمىن ئەۋرىشكىسىنى 220 سېلسىيە گرادۇسلۇق ئوچاققا 10-15 مىنۇت يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا پىشۇرۇڭ ، ھەمدە سىرنىڭ قاپارتما ، پوستى ، سارغىيىش ۋە باشقا كەمتۈكلۈكلەرنىڭ بار-يوقلۇقىغا دىققەت قىلىڭ ، ئۇنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا قارشى تۇرۇش ۋە يېپىشتۇرۇش ئىقتىدارىغا ھۆكۈم قىلىڭ.

تەقلىدىي تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىش تامغىسى ۋە سىزىش سىنىقى

زاۋۇت تامغىسى ئۈسكۈنىلىرىنى ئىشلىتىپ كۈندىلىك يۇقىرى سۈرئەتلىك چوڭقۇر سىزىش ۋە ئېگىلىش شەكىللىرىنى تەقلىد قىلىڭ. ئۇدا بىر نەچچە قېتىم تامغا باسقاندىن كېيىن ، تەييار مەھسۇلاتنىڭ يۈزىنى تەكشۈرۈپ ، سىرنىڭ يېرىلغان ياكى ئاشكارلانغانلىقىنى جەزملەشتۈرۈڭ ، بۇنداق بولغاندا مەھسۇلاتنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك مۇقىم تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىشقا ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ.

يېمەكلىك تەقلىدىي سۇيۇقلۇق كۆچۈش سىنىقى

كەسپىي يېمەكلىك تەقلىدىي سۇيۇقلۇقلار بىلەن سۇ ، ماي ۋە كىسلاتالىق يېمەكلىك مۇھىتىنى تەقلىد قىلىپ ، ئاليۇمىن ئەۋرىشكىسىنى بەلگىلىك ۋاقىت چىلاپ ، زىيانلىق ماددىلارنىڭ كۆچۈپ كەتكەن-چىقمىغانلىقىنى ئېنىقلاڭ. بۇ سىناق سىرنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك يېمەكلىك ئالاقىسى بىخەتەرلىكىنى ئۈنۈملۈك دەلىللەپ ، بىخەتەرلىك خەۋىپىنى تۈگەتكىلى بولىدۇ.

3-قەدەم: ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى دەلىللەش (تۈركۈملەرنىڭ مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىش)

يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى چاڭ-توزانسىز سىر ئىشلەپچىقىرىشنىڭ مۇھىت تەلىپى

يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن سىر ئىشلەپچىقىرىش چوقۇم چاڭ-توزانسىز ۋە مىكروبسىز سېختا ئېلىپ بېرىلىپ ، سىر يۈزىدىكى چاڭ-توزان ، بۇلغانمىلار ۋە باكتېرىيەنىڭ بۇلغىنىشىدىن ساقلىنىش كېرەك. دائىملىق سانائەتتىكى چاڭ-توزانسىز سېخلار يېمەكلىك دەرىجىلىك ئىشلەپچىقىرىش ئۆلچىمىگە يېتەلمەيدۇ ، بۇ لاياقەتسىز مەھسۇلات بىخەتەرلىك كۆرسەتكۈچى ۋە تۈركۈم سۈپىتىنىڭ تۇراقسىزلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

بىر تۇتاش قاپلاش قېلىنلىقى ۋە داۋالاش جەريانىنى كونترول قىلىش ئۆلچىمى

قېلىنلىقنىڭ قېلىنلىقى ۋە ئېنىق ساقىيىش جەريانى مەھسۇلاتنىڭ مۇقىم بولۇشىدىكى ئاچقۇچ. بەك نېپىز قاپلاش ياخشى قوغداش ۋە ئاسان ئۇپراشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بەك قېلىن سىر بولسا تەۋرىنىشنى پەسەيتىپ ، تامغا يېرىلىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. كەسپىي ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئاپتوماتىك پۈركۈش ۋە توختىماي تېمپېراتۇرىنى داۋالاش جەريانىنى قوللىنىپ ، ھەر بىر تۈركۈم مەھسۇلاتلارنىڭ سىرنىڭ قېلىنلىقى ۋە مۇقىم ئۈنۈمىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

4-قەدەم: تۈركۈملەپ كەلگەن تەكشۈرۈش ئۆلچىمىنى تۇرغۇزۇش

ئۇزۇن مۇددەتلىك ھەمكارلىق سېتىۋېلىش ئۈچۈن ، كارخانىلار قېلىپلاشقان تەكشۈرۈش قائىدىسىنى تۇرغۇزۇشى كېرەك. ھەر بىر تۈركۈم مەھسۇلاتلارنىڭ سىرنىڭ سىرتقى كۆرۈنۈشى ، يېپىشقاقلىقى ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىقلىقى ۋە بىخەتەرلىك كۆرسەتكۈچىنى ئىختىيارى تەكشۈرۈش ئېلىپ بېرىپ ، لاياقەتسىز مەھسۇلاتلارنى ۋاقتىدا چىقىرىپ تاشلاپ ، تۆۋەن ئېقىندىكى ئىشلەپچىقىرىش ۋە تەييار مەھسۇلات سۈپىتىنىڭ مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.

8xxx يۈرۈشلۈك يېمەكلىك دەرىجىلىك ئاليۇمىننىڭ كۆپ ئۇچرايدىغان يوچۇق ۋە سېتىۋېلىشتىن ساقلىنىش قوللانمىسى

كۆپ ئۇچرايدىغان بىخەتەرلىك خەۋىپى: يېپىنچا يامغۇر ، قالدۇق ۋە پۇراق مەسىلىسى

ئەرزان باھالىق يېمەكلىك دەرىجىلىك ئاليۇمىن مەھسۇلاتلىرىنىڭ كۆپىنچىسىدە بىخەتەرلىك مەسىلىسى يوشۇرۇنغان. ناچار چاپلاقلار قىزىتقاندىن كېيىن ئالاھىدە پۇراق پەيدا قىلىدۇ ، قالدۇق خىمىيىلىك تەركىبلەر مايلىق ۋە يۇقىرى تېمپېراتۇرا مۇھىتىدا چۆكۈپ كېتىدۇ. بۇ خىل مەھسۇلاتلارنى ئۇزۇن مۇددەت ئىشلىتىش ئېكسپورت گۇۋاھنامىسىنى مەغلۇپ قىلىپلا قالماي ، يەنە خېرىدارلارغا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى خەۋىپى ئېلىپ كېلىپ ، كارخانا مەسئۇلىيىتىنى زىيانغا ئۇچرىتىدۇ.

كۆپ ئۇچرايدىغان پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى كەمتۈكلۈكلەر: تامغا بېسىش يېرىلىش ، يۇقىرى تېمپېراتۇرا يوقىتىش ۋە رەڭ پەرقى كەمتۈك.

لاياقەتسىز چاپلاقلارنىڭ ئاليۇمىن سۇيۇقلۇقى بىلەن ماسلىشىشى ياخشى ئەمەس. ئەمەلىي ئىشلەپچىقىرىشتا ، كۆپ كۆرۈلىدىغان كەمتۈكلۈكلەر تامغا بېسىلغاندىن كېيىن قىر يېرىلىش ، يۇقىرى تېمپېراتۇرا قىزىتقاندىن كېيىن يەرلىك يوقىتىش ۋە تۈركۈم مەھسۇلاتلارنىڭ رەڭ پەرقى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ مەسىلىلەر كارخانىنىڭ كەمتۈكلۈك نىسبىتىنى زور دەرىجىدە ئۆستۈرۈپ ، خام ئەشيانى ئىسراپ قىلىپ ، ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

بازاردىكى ئەرزان باھالىق ئاليۇمىن ماتېرىياللىرىنىڭ يادرولۇق خەۋىپى

نۇرغۇن كىچىك زاۋۇتلار سانائەت دەرىجىلىك چاپلاق ئىشلىتىش ، داۋالاش ۋاقتىنى قىسقارتىش ۋە سىرنىڭ قېلىنلىقىنى ئازايتىش ئارقىلىق تەننەرخنى تۆۋەنلىتىدۇ. بۇ خىل مەھسۇلاتلارنىڭ باھاسى تۆۋەن ، ئەمما FDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە توشمايدۇ. ئۇلار پەقەت تۆۋەن دەرىجىلىك ئېكسپورت قىلىنمايدىغان ئوراپ قاچىلاش مەھسۇلاتلىرىغا ماس كېلىدۇ ، ئېكسپورت زاكازلىرىغا ئىشلىتىلگەندىن كېيىن ، ئۇلار غايەت زور تاموژنىدىن ئۆتۈش ۋە ماسلىشىش خەۋىپىگە دۇچ كېلىدۇ.

ئۇزۇن مۇددەتلىك مۇقىم سېتىۋېلىشنىڭ تەمىنلىگۈچى تاللاش ئۆلچىمى

مۇقىم تەمىنلىگۈچىلەر ئۆلچەملىك يېمەكلىك ئىشلەپچىقىرىش سېخى ، مۇكەممەل گۇۋاھنامە ھۆججىتى ، پىشقان سىرلاش جەريانى ۋە مۇقىم تۈركۈمدىكى يەتكۈزۈش ئىقتىدارى بولۇشى كېرەك. تەمىنلىگۈچىلەرنى تاللىغاندا ، سېتىۋالغۇچىلار مۇستەقىل سىر ئىشلەپچىقىرىش ۋە سىناق قىلىش ئىقتىدارىغا ئىگە ئىشلەپچىقارغۇچىلارنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇپ ، ۋاسىتىچى ۋە كىچىك سېخلاردىن ساقلىنىپ ، ئۇزۇن مۇددەتلىك مەھسۇلات سۈپىتىگە كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك.

خۇلاسە: يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن سېتىۋېلىشنىڭ يادرولۇق پرىنسىپى سۈپىتىدە ماسلىشىش ۋە ئىقتىدار قوش سالاھىيەت

سېتىۋېلىشنىڭ مۇھىم نۇقتىسى: بىخەتەرلىككە ماسلىشىش> بىر تەرەپ قىلىش ئىقتىدارى> باھا ئەۋزەللىكى

يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ئاليۇمىن ياپراقچىسى ۋە ئاليۇمىن قېتىشمىلىق بۇيۇملارنى سېتىۋېلىشتا ، بىخەتەرلىككە ماسلىشىش مۇتلەق ئاساسلىق پرىنسىپ. FDA ۋە خەلقئارا يېمەكلىك بىخەتەرلىك ئۆلچىمىگە توشمىغان ھەر قانداق ئەرزان باھالىق مەھسۇلات كارخانىغا ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولمايدىغان خەتەر ئېلىپ كېلىدۇ. لاياقەتلىك بىخەتەرلىك ئۆلچىمىنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇپ ، ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمى ۋە تەننەرخنى كونترول قىلىشنى تەڭپۇڭلاشتۇرۇش ئۈچۈن ئەلا پىششىقلاش ئىقتىدارىغا ئىگە مەھسۇلاتلارنى تاللاڭ.

ئىختىيارى پارامېتىر ماسلاشتۇرۇش: تەلەپكە ئاساسەن تىككۈچى سىرلاش جەريانى ۋە ماتېرىيال ئۆلچىمى

ئوخشىمىغان يېمەكلىك ئورالما سىنارىيىلىرىنىڭ ئاليۇمىن سىرلاش ئىقتىدارىغا بولغان تەلىپى ئوخشىمايدۇ. قاقلاپ پىشۇرۇش قاچىسى تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىق ، چوڭقۇر سىزىلغان چۈشلۈك تاماق قۇتىسى تېخىمۇ ياخشى تەۋرىنىشكە موھتاج. كەسپىي ئىشلەپچىقارغۇچىلار خېرىدارلارنىڭ ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىغا ئاساسەن سىرلاش فورمۇلا ، قېلىنلىق ۋە جەريانلارنى خاسلاشتۇرالايدۇ ، خاسلاشتۇرۇلغان ماسلىشىشنى ئىشقا ئاشۇرۇپ ، سېتىۋالغۇچىلار ئۈچۈن ئىشلەپچىقىرىش ئۈنۈمىنى ئەڭ يۇقىرى چەككە يەتكۈزىدۇ.

ئايلىنىشنى ئاخىرلاشتۇرۇش

زاۋۇتنىڭ بىۋاسىتە ئەۋزەللىكى 8xxx يۈرۈشلۈك يېمەكلىك دەرىجىلىك ئاليۇمىن قېتىشمىسى ۋە كاتەكچە

بىز يېمەكلىك دەرىجىلىك 8xxx يۈرۈشلۈك ئاليۇمىن ياپراقچىسى ۋە ئاليۇمىن قېتىشمىسى بىلەن شۇغۇللىنىدىغان كەسپىي ئىشلەپچىقارغۇچى. بارلىق مەھسۇلاتلار چاڭ-توزانسىز يېمەكلىك دەرىجىلىك سېخلاردا ئىشلەپچىقىرىلغان FDA ۋە ياۋروپا ئىتتىپاقىغا ماس كېلىدىغان يېمەكلىك دەرىجىلىك سىرلارنى قوللىنىدۇ. بۇ سىرلار زەھەرلىك بولمىغان كۆچۈش ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىق ۋە دەرىجىدىن تاشقىرى تامغا بېسىش ئالاھىدىلىكىگە ئىگە بولۇپ ، يېمەكلىك قاچىسى ، بولكا ئورۇسى ۋە باشقا مەھسۇلاتلارنىڭ تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىلىشىغا تولۇق ماسلاشقان ھەمدە تولۇق ماسلىشىش ئېكسپورتىنى قوللايدۇ.

ھەقسىز ئەۋرىشكە بىلەن تەمىنلەش ، تولۇق FDA سىناق دوكلاتى ۋە ئىختىيارى پارامېتىر مۇلازىمىتى

بىز يەرشارى سېتىۋالغۇچىلارنى ھەقسىز ئەۋرىشكە سىناق مۇلازىمىتى بىلەن تەمىنلەيمىز ، ھەمدە FDA ، ياۋروپا ئىتتىپاقىنىڭ يېمەكلىك ئالاقىلىشىش سىناق دوكلاتى ۋە لاياقەتلىك ھۆججەتلىرى بىلەن تەمىنلىيەلەيمىز. خېرىدارلارنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەش تېخنىكىسى ۋە قوللىنىشچان سىنارىيەگە ئاساسەن خاسلاشتۇرۇلغان ئاليۇمىن قېلىنلىقى ، مىجەزى ۋە سىرلاش ئىقتىدارىنى قوللايمىز. ئەگەر سېتىۋېلىش ۋە خاسلاشتۇرۇش ئېھتىياجىڭىز بولسا ، ئەڭ يېڭى نەقىل ۋە تېخنىكىلىق پارامېتىرلار بىلەن بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.