Korrozioni, njolla të bardha dhe lëvrim me bojë të aluminit të veshur me ngjyrë të ekspozuar ndaj salcave, uthullës dhe ushqimeve me shumë kripë

1. Hyrje

Alumini i veshur me ngjyra (alumini me ngjyra) përdoret gjerësisht në pajisjet e përpunimit të ushqimit, enët e kuzhinës, paketimin e ushqimit dhe objektet e hotelierisë për shkak të natyrës së tij të lehtë, formueshmërisë së shkëlqyer dhe sipërfaqes dekorative. Në përdorim të përditshëm dhe në skenarët industrialë, sipërfaqet me ngjyra të aluminit bien shpesh në kontakt me erëza dhe ushqime të tilla si salcat, solucionet e uthullit dhe produktet turshi me shumë kripë. Një shqetësim i zakonshëm është nëse një kontakt i tillë afatgjatë ose i shpeshtë do të shkaktojë korrozion të metalit, reshje të njollave të bardha sipërfaqësore dhe defekte në heqjen e bojës në aluminin me ngjyrë. Ky artikull analizon sistematikisht mekanizmin e korrozionit, fenomenet tipike të dështimit të sipërfaqes, faktorët kryesorë ndikues dhe masat parandaluese të synuara të aluminit me ngjyrë në kontakt me mjedise ushqimore acidike dhe me shumë kripë.

2. Mekanizmi themelor i korrozionit të aluminit me ngjyra

Alumini i veshur me ngjyra mbështetet në një sistem të dyfishtë mbrojtës: një shtresë natyrale oksidi alumini të dendur në nënshtresën e aluminit dhe një shtresë e jashtme e veshjes organike. Veshja e paprekur dhe filmi oksid mund të izolojnë në mënyrë efektive nënshtresën metalike nga mediat e jashtme korrozive. Megjithatë, ky sistem mbrojtës nuk është i qëndrueshëm në mjedise acidike dhe me klorur të lartë. Shtresa e oksidit natyral të aluminit ruan stabilitetin optimal vetëm në një interval pH prej 4,0 deri në 8,5. Kur ekspozohet ndaj substancave acidike dhe solucioneve me shumë kripë, struktura mbrojtëse do të dëmtohet gradualisht, duke shkaktuar reaksione korrozioni kimik dhe elektrokimik.

Uthulla dhe shumica e salcave përmbajnë acid acetik, acid citrik dhe acide të tjera organike të dobëta, të cilat mund të shpërndajnë filmin e oksidit pasiv në sipërfaqen e aluminit. Ushqimet me shumë kripë lëshojnë një numër të madh jonesh kloruri në një mjedis të lagësht. Jonet e klorurit kanë përshkueshmëri të fortë dhe mund të depërtojnë në boshllëqet e vogla të veshjes dhe filmit oksid, duke shkatërruar shtresën e pasivimit të sipërfaqes dhe duke shkaktuar korrozion elektrokimik të lokalizuar. Efekti sinergjik i acidit dhe kripës përshpejton ndjeshëm dështimin e korrozionit të sipërfaqeve të aluminit me ngjyra.

3. Defekte tipike sipërfaqësore të shkaktuara nga salcat, uthulla dhe ushqimet me shumë kripë

Njollat ​​e bardha dhe çngjyrosja e sipërfaqes

Njollat ​​e bardha janë fenomeni më i zakonshëm i dështimit të hershëm të ngjyrës së aluminit pas kontaktit me salcat, uthullën dhe ushqimet me shumë kripë. Në mjediset acidike, nënshtresa e aluminit reagon me acidet organike për të gjeneruar precipitate të patretshme acetate alumini dhe citrate alumini, të cilat ngjiten në sipërfaqen e veshjes dhe formojnë njolla të parregullta të bardha të mjegullës dhe pika të bardha kokrrizore. Në kushte me lagështi të lartë të kripës, korrozioni i gropave të shkaktuara nga kloruri prodhon depozita të holla të oksidit të aluminit dhe hidroksidit, duke u paraqitur si defekte të njollave të bardha të shpërndara. Këto pika të bardha nuk mund të fshihen thjesht; ato janë në thelb shenja të korrozionit fillestar të nënshtresës së aluminit nën veshje.

Kontakti afatgjatë i vazhdueshëm do të bëjë që njollat ​​e bardha të zgjerohen dhe bashkohen, duke u zhvilluar më tej në ngjyrosje gri dhe të errët, gjë që ndikon seriozisht në dekorimin e sipërfaqes dhe pamjen e produkteve me ngjyra të aluminit.

Veshje Flluska dhe Peeling

Pasi media gërryese e acidit dhe kripës depërtojnë në veshjen me ngjyra të aluminit, ndodh korrozioni i lokalizuar në nënshtresën e aluminit, duke gjeneruar gaz hidrogjeni dhe produkte korrozioni. Akumulimi i gazit dhe zgjerimi i vëllimit të produkteve të korrozionit do të ngrejë shtresën organike, duke formuar flluska të vogla në sipërfaqe. Me zgjatjen e kohës së kontaktit, flluska gradualisht zgjerohet dhe çahet, duke bërë që veshja të humbasë ngjitjen me nënshtresën.

Më në fund, veshja bie në fletë ose thekon, duke ekspozuar nënshtresën e zhveshur të aluminit. Nënshtresa e pambrojtur e aluminit do të gërryhet me shpejtësi në mjedise acidike dhe me shumë kripë, duke formuar një cikël vicioz dëmtimi të përshpejtuar. Salcat me përbërës acid dhe kripë kanë efektin më të madh të dëmtimit, pasi efekti i korrozionit të dyfishtë shkurton shumë jetën e shërbimit të veshjes.

Korrozioni me gropa lokale

Ushqimet me shumë kripë janë shkaku kryesor i korrozionit të gropave në ngjyrën e aluminit. Jonet e klorurit në kripë mund të shkatërrojnë në mënyrë selektive filmin lokal të pasivimit të aluminit, duke formuar gropa të vogla korrozioni në sipërfaqen e nënshtresës. Ky korrozion i lokalizuar i gropave fshihet nën veshjen e paprekur në fazën e hershme. Kur gropat e korrozionit zgjerohen në një masë të caktuar, ato do të shkaktojnë plasaritje dhe qërim të veshjes dhe formojnë gropa konkave të dukshme në sipërfaqen e aluminit. Ndryshe nga korrozioni uniform, korrozioni me gropë ka një fshehje të fortë dhe destruktivitet, gjë që do të zvogëlojë seriozisht stabilitetin strukturor të produkteve të aluminit me ngjyra.

4. Faktorët kryesorë që ndikojnë në shkallën e korrozionit

Koha dhe frekuenca e kontaktit

Kontakti i menjëhershëm afatshkurtër me uthull të holluar dhe një sasi të vogël salce vështirë se do të shkaktojë dëme të dukshme në produktet e aluminit me ngjyra të kualifikuara dhe sipërfaqja nuk do të prodhojë njolla të bardha të dukshme ose qërim të bojës. Megjithatë, zhytja afatgjatë, ngjitja e mbetur dhe kontakti i përsëritur do të çojnë në akumulimin e vazhdueshëm të mediave gërryese. Të dhënat e testit tregojnë se kontakti i vazhdueshëm me mjedise me salcë me shumë kripë dhe acid për më shumë se 48 orë mund të prodhojë korrozion të dukshëm të njollave të bardha në sipërfaqet e zakonshme të aluminit.

Cilësia dhe procesi i veshjes

Alumini me ngjyra me cilësi të lartë me shtresë poliesteri ose fluorokarbon të trashë, uniforme dhe pa vrima ka rezistencë të fortë ndaj acidit dhe kripës dhe mund t'i rezistojë kontaktit të përditshëm afatshkurtër me erëzat ushqimore. Në të kundërt, alumini me ngjyrë inferiore me veshje të hollë, spërkatje të pabarabartë, vrima të vogla dhe ngjitje të dobët është jashtëzakonisht i prirur ndaj depërtimit të medias, duke rezultuar në njolla të bardha të hershme dhe dështim në heqjen e bojës.

Lagështia dhe temperatura e mjedisit

Lagështia është një kusht i domosdoshëm për korrozionin elektrokimik të mediave me shumë kripë. Në një mjedis të thatë, mbetjet e ngurta me shumë kripë kanë gërryerje të dobët; në një mjedis kuzhine të lagësht dhe me temperaturë të lartë, kripa shpërndahet në tretësirën e elektrolitit dhe shkalla e reaksionit të korrozionit rritet në mënyrë eksponenciale. Temperatura e lartë do të përshpejtojë gjithashtu reaksionin kimik midis mediave acidike dhe nënshtresës së aluminit dhe do të zvogëlojë ngjitjen e veshjes, duke përkeqësuar qërimin e bojës dhe dëmtimin e sipërfaqes.

5. Masat efektive të parandalimit dhe mirëmbajtjes

Së pari, zgjidhni produkte alumini me ngjyra me cilësi të lartë me veshje kundër korrozionit të cilësisë ushqimore për skenarët e kuzhinës dhe kontaktit me ushqimin, duke preferuar aluminin me ngjyrë fluorokarbon me rezistencë të shkëlqyeshme ndaj acidit dhe kripës për të shmangur materialet me veshje inferiore.

Së dyti, pastroni në kohë sipërfaqen e salcave të mbetura, njollat ​​e uthullit dhe kripës pas përdorimit. Mos lejoni që media acidike dhe me shumë kripë të ngjiten në sipërfaqen e aluminit me ngjyrë për një kohë të gjatë. Shpëlajeni me ujë të pastër dhe thajeni plotësisht sipërfaqen për të eliminuar kushtet e korrozionit të lagësht.

Së treti, shmangni zhytjen afatgjatë të produkteve të aluminit me ngjyra në uthull, shëllirë dhe solucione të përziera të salcës. Për ruajtjen afatgjatë të ushqimeve me përmbajtje të lartë kripë dhe acide, përdorni materiale jo-reaktive si çeliku inox dhe enë qeramike në vend të kontejnerëve të aluminit me ngjyra.

Së katërti, ruani rregullisht sipërfaqen e ngjyrës së aluminit. Për mbetjet e lehta të njollave të bardha në fazën e hershme, pastrojini ato me detergjent të butë neutral. Shmangni përdorimin e pastruesve të fortë acid dhe alkalin për të parandaluar dëmtimin dytësor të veshjes.

6. Përfundim

Alumini i veshur me ngjyra do të vuajë nga korrozioni, reshjet e njollave të bardha dhe qërimi i bojës kur ekspozohet ndaj salcave, uthullës dhe ushqimeve me shumë kripë për një kohë të gjatë ose në mënyrë të përsëritur. Komponentët acidë në uthull dhe salca shpërndajnë filmin pasivizues të aluminit, ndërsa jonet e klorurit në ushqimet me shumë kripë shkaktojnë korrozion të lokalizuar me gropa. Efekti sinergjik i dy mediave është shkaku kryesor i defekteve sipërfaqësore si njollat ​​e bardha, fshikëza e veshjes dhe qërimi.

Shkalla e dëmtimit përcaktohet kryesisht nga cilësia e veshjes, koha e kontaktit dhe kushtet mjedisore. Kontakti i rastësishëm afatshkurtër nuk do të shkaktojë dëme të dukshme, por ngjitja dhe zhytja afatgjatë e mbetur do të çojnë patjetër në dështimin e produktit. Nëpërmjet zgjedhjes së aluminit me ngjyra anti-korrozioni me cilësi të lartë, pastrimit në kohë dhe përdorimit dhe mirëmbajtjes së standardizuar, rreziku i korrozionit mund të shmanget në mënyrë efektive dhe mund të garantohet jeta e shërbimit të produkteve të aluminit me ngjyra në skenarët e kontaktit me ushqimin.