អ្វី​ដែល​ធ្វើ​ឱ្យ​ធុង​ផ្ទុក​អាលុយមីញ៉ូម​ស័ក្តិសម​សម្រាប់​ការ​ដុត​នំ​និង​ការ​បង្វិល​ដោយ​សីតុណ្ហភាព​ខ្ពស់?

នៅក្នុងឧស្សាហកម្មកែច្នៃអាហារពាណិជ្ជកម្ម និងអាហាររួចរាល់ ការវេចខ្ចប់ត្រូវតែទប់ទល់នឹងតម្រូវការរាងកាយ និងកម្ដៅខ្លាំង។ ចានដែលបានរៀបចំ ការផ្តល់អាហារតាមស្ថាប័ន និងអាហារសត្វចិញ្ចឹមលំដាប់ខ្ពស់ ជារឿយៗផ្លាស់ប្តូរដោយផ្ទាល់ពីបរិយាកាសត្រជាក់ទាបបំផុត ត្រង់ទៅការដុតនំពាណិជ្ជកម្មដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ឬការក្រៀវដែលមានសម្ពាធ។

ការបំពេញតម្រូវការទាំងនេះទាមទារសម្ភារៈដែលរក្សាបាននូវភាពរឹងមាំនៃរចនាសម្ព័ន្ធ រូបរាង និងភាពរឹងមាំនៃរបាំងនៅសីតុណ្ហភាពខ្លាំងដោយមិនមានការរិចរិលគីមី។ អាលុយមីញ៉ូម ធុងស្តុកទុក ប្រើជាស្ដង់ដារសម្រាប់ ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ធុងផ្ទុក ផ្តល់នូវចរន្តកំដៅ ភាពរឹងម៉ាញេទិក និងសុវត្ថិភាពសម្ភារៈដាច់ខាតដែលត្រូវការដើម្បីស៊ូទ្រាំនឹងវដ្តកែច្នៃអាហារខ្លាំងបំផុត។

លើសកម្រិត Thermoplastic

កម្មវត្ថុនៃការផលិតចំណីអាហារក្នុងឧស្សាហកម្មផ្តោតលើការវេចខ្ចប់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងទៅនឹងភាពតានតឹងផ្នែកបរិស្ថានខ្លាំង ដោយរួមបញ្ចូលគ្នានូវសីតុណ្ហភាពកើនឡើងជាមួយនឹងសម្ពាធបែហោងធ្មែញខាងក្នុងខ្ពស់។

ទម្រង់ទែរម៉ូឌីណាមិកនៃការដុតនំពាណិជ្ជកម្ម និង Retort

ដំណើរការសីតុណ្ហភាពខ្ពស់បឋមចំនួនពីរកំណត់ការរក្សាទុកអាហារទំនើប៖

• ការដុតនំ និងអាំងពាណិជ្ជកម្ម៖ ការវេចខ្ចប់ត្រូវតែស៊ូទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាពនៃឡដែលព័ទ្ធជុំវិញចាប់ពី 180°C ដល់ 250°C  សម្រាប់ដំណើរការបន្ត។ សម្ភារៈត្រូវតែផ្ទេរកំដៅឱ្យស្មើៗគ្នា ដើម្បីធានាថាសូម្បីតែដុតនំដោយមិនឆេះ ឬទន់។

• Pressurized Retort Sterilization: ដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពក្រៀវពាណិជ្ជកម្មដែលមានស្ថេរភាព ធុងបិទជិតត្រូវដំណើរការ autoclave នៅសីតុណ្ហភាពចន្លោះពី 121°C និង 135°C  ក្រោមសម្ពាធចំហាយឆ្អែតរហូតដល់ 0.3 MPa ។ ការវេចខ្ចប់ត្រូវតែទប់ទល់នឹងលក្ខខណ្ឌទាំងនេះដោយមិនជួបប្រទះការបរាជ័យនៃការផ្សាភ្ជាប់ឬការដួលរលំជញ្ជាំង។

របៀបបរាជ័យនៃជម្មើសជំនួស Polymeric និង Pulp

ជម្មើសជំនួស thermoplastic ស្តង់ដារដូចជា Polypropylene (PP) ឬ Crystallized Polyethylene Terephthalate (CPET) ជារឿយៗមានបញ្ហារចនាសម្ព័ន្ធនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌទាំងនេះ។ PP បាត់បង់ភាពរឹងរបស់រចនាសម្ព័ន្ធលើសពី 100 ° C ខណៈពេលដែល CPET ប្រថុយប្រថាននៅសីតុណ្ហភាពទាប និងការខូចទ្រង់ទ្រាយរចនាសម្ព័ន្ធក្រោមសម្ពាធតបតខ្ពស់។

លើសពីនេះ ការប៉ះពាល់នឹងកម្ដៅយូរអាចបណ្តាលឱ្យសារធាតុប្លាស្ទិក ឬសារធាតុសរីរាង្គងាយនឹងបង្កជាហេតុធ្វើចំណាកស្រុកទៅក្នុងអាហារ។ ធុងដាក់ក្រដាស ឬក្រដាសបិទជិតអាចទន់នៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងចំហាយទឹកដែលសើម ដែលនាំឱ្យខូចរចនាសម្ព័ន្ធសំណើម។

Container Foil ទល់នឹង CPET និង PP Plastics

ម៉ាទ្រីសវិស្វកម្មនេះបង្ហាញពីគុណសម្បត្តិរូបវន្តជាក់លាក់នៃស្តុកធុងក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមលើជម្រើសកម្ដៅដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលវដ្តសីតុណ្ហភាពខ្ពស់៖

កម្មវិធីស្នូលនៅទូទាំងទម្រង់កែច្នៃអាហារដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។

អាលុយមីញ៉ូម ធុងស្តុកទុក អាចប្តូរតាមបំណងទៅជាទម្រង់វេចខ្ចប់ផ្សេងៗគ្នា ដើម្បីបំពេញតម្រូវការផលិតកម្មអាហារជាក់លាក់៖

សំណួរគេសួរញឹកញាប់

សំណួរទី 1: តើអ្វីបណ្តាលឱ្យជញ្ជាំងកុងតឺន័របំបែក ឬប្រេះកំឡុងពេលចុចអូសជ្រៅ ហើយតើវាអាចដោះស្រាយដោយរបៀបណា?

A: ការបំបែកជាធម្មតាកើតឡើងប្រសិនបើអាលុយមីញ៉ូមខ្វះលក្ខណៈសម្បត្តិនៃការពន្លូតគ្រប់គ្រាន់ ឬប្រសិនបើស្រទាប់រំអិលមិនគ្រប់គ្រាន់។ Dingang Metal ដោះស្រាយរឿងនេះដោយផ្តល់នូវស្តុកទុកកំដៅ O-temper ឬ H24-temper ជាមួយនឹងការតំរង់ទិសគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលប្រសើរឡើង រួមផ្សំជាមួយនឹងប្រេងរំអិលកម្រិតអាហារឯកសណ្ឋាន ដើម្បីធានាបាននូវលំហូរដែករលោងកំឡុងពេលបង្កើត។

សំណួរទី 2: តើម្រ័ក្សណ៍ការពារសរីរាង្គមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់ជាមួយទម្រង់អាហាររបស់មនុស្ស និងសត្វចិញ្ចឹមក្នុងអំឡុងពេលនៃការក្រៀវឡើងវិញដែរឬទេ?

A: បាទ។ ថ្នាំកូតខាងក្នុងថ្នាក់ Retort ទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីជ័រឈើឆ្កាងដែលមិនមានសារធាតុពុល ដែលអនុលោមតាមបទប្បញ្ញត្តិរបស់ FDA 21 CFR § 175.300 និងការណែនាំរបស់ EU ដោយធានាបាននូវ ការអនុលោមតាម FDA ពេញលេញ ។ ថ្នាំកូតទាំងនេះឆ្លងកាត់ការធ្វើតេស្តការស្រង់ចេញជាទៀងទាត់ដើម្បីធានាបាននូវការធ្វើចំណាកស្រុកគីមីសូន្យនៅសីតុណ្ហភាពនៃការក្រៀវរហូតដល់ 135°C.

សំណួរទី 3 តើកម្រិតភាពតានតឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃស្តុកកុងតឺន័រនៅលើបន្ទាត់សារព័ត៌មានដែលមានល្បឿនលឿនយ៉ាងដូចម្តេច?

ចម្លើយ៖ កម្រិត​ភាព​តានតឹង​នឹង​ដក​ភាពតានតឹង​ខាងក្នុង​ចេញពី​របុំ ដោយ​បំបាត់​ការ​ខូច​ទ្រង់ទ្រាយ​ដូច​ជា​ចំណុច​កណ្តាល ឬ​គែម​រលក។ នេះផ្តល់នូវភាពរាបស្មើនៃបន្ទះដ៏ល្អឥតខ្ចោះ ( គម្លាត < 0.5 mm/m ) ធានាបាននូវភាពជាក់លាក់នៃការផ្តល់ចំណីដល់ការបោះត្រា និងការពារការកកស្ទះ ឬកម្ពស់គែមមិនស្មើគ្នា។

សំណួរទី 4: តើធុងអាលុយមីញ៉ូមស្រោបអាចកែច្នៃឡើងវិញបានទេបន្ទាប់ពីអ្នកប្រើប្រាស់?

A: បាទ។ ធុងអាលុយមីញ៉ូមអាចកែច្នៃឡើងវិញបាន។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការកែឆ្នៃឡើងវិញ ថ្នាំកូតសរីរាង្គការពារបានឆេះយ៉ាងស្អាតជាថាមពល ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអាលុយមីញ៉ូមដែលនៅពីក្រោមត្រូវបានរលាយ និងកែច្នៃឡើងវិញដោយគ្មានកំណត់ជាមួយនឹងការបាត់បង់សម្ភារៈតិចតួចបំផុត។

សំណួរទី 5: តើអ្វីទៅដែលធ្វើអោយ Alloy 3003 ដំណើរការបានល្អជាង Alloy 8011 នៅក្នុងកម្មវិធីធុងជញ្ជាំងរឹង និងរលោង?

A: យ៉ាន់ស្ព័រ 3003 រួមបញ្ចូលម៉ង់ហ្គាណែស ដែលជួយបង្កើនកម្លាំងមេកានិក និងស្ថេរភាពកំដៅរបស់វាយ៉ាងសំខាន់បើប្រៀបធៀបទៅនឹងម៉ាទ្រីសដែក-ស៊ីលីកុន 8011។ កម្លាំងបន្ថែមនេះអនុញ្ញាតឱ្យធុងជញ្ជាំងរលោងរក្សារូបរាងរចនាសម្ព័ន្ធរបស់ពួកគេ និងបន្ទះផ្សាភ្ជាប់រាបស្មើនៅក្រោមសម្ពាធតបតខ្ពស់ដោយមិនបាច់ទប់។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការការពារអាហារដែលបានរៀបចំតាមរយៈដំណើរការកម្ដៅដ៏ខ្លាំងក្លាតម្រូវឱ្យមានសម្ភារៈវេចខ្ចប់ដែលធ្វើអោយមានតុល្យភាពនៃទម្រង់ជាមួយនឹងភាពរឹងមាំនៃរចនាសម្ព័ន្ធ។ ខណៈពេលដែលវត្ថុធាតុផ្លាស្ទិច និងក្រណាត់ជំនួស ប្រថុយនឹងការបន្ទន់ ការខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬការហូរចេញក្រោមសម្ពាធកម្ដៅ។ ស្តុក ធុងផ្ទុកសារធាតុអាលុយមីញ៉ូមដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ ផ្តល់នូវរបាំងដែលមានស្ថេរភាព ដំណើរការខ្ពស់ និងមិនអាចជ្រាបចូលបានទាំងស្រុង។ ភាពជាដៃគូជាមួយក្រុមហ៊ុនផលិតរួមបញ្ចូលគ្នាបញ្ឈរដូចជា Changzhou Dingang Metal Material Co., Ltd. ធានាថាខ្សែផលិតកម្មរបស់អ្នកទទួលបានគុណភាពសម្ភារៈជាប់លាប់ ការគ្រប់គ្រងវិមាត្រច្បាស់លាស់ និងការអនុលោមតាមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់ពីមេទៅកុងតឺន័រដែលបានបញ្ចប់។