Gweddillion Olew Rholio ar Goiliau Alwminiwm Wedi'u Haenu â Lliw: Risgiau Halogiad Bwyd A Gofynion Rheoli Gweddillion

Haniaethol

Defnyddir coiliau alwminiwm wedi'u gorchuddio â lliw yn eang ar gyfer cymwysiadau cyswllt bwyd gan gynnwys cynwysyddion bwyd, hambyrddau pobi, gorchuddion pecynnu bwyd ac offer prosesu bwyd. Yn ystod rholio oer, cymhwysir ireidiau rholio ar gyfer iro ac oeri. Gall diseimio amhriodol a halltu anghyflawn adael gweddillion olew rholio ar y swbstrad alwminiwm o dan y gorchudd organig. Gall gweddillion o’r fath sbarduno peryglon diogelwch bwyd gan gynnwys difetha synhwyraidd, mudo cyfansawdd-organig-anweddol a halogiad bwyd anuniongyrchol. Mae'r erthygl hon yn esbonio mecanweithiau halogiad, senarios risg ymarferol, terfynau rheoleiddio byd-eang a mesurau rheoli lefel ffatri ar gyfer gweddillion olew rholio ar goiliau alwminiwm wedi'u gorchuddio â lliw at ddefnydd cyswllt bwyd.

1. Ffynonellau Gweddillion Olew Rholio ar Coiliau Alwminiwm Wedi'u Haenu â Lliw

Mae olew rholio / iraid rholio yn hanfodol ar gyfer rholio oer o daflenni alwminiwm, gan wasanaethu i leihau ffrithiant, rholiau gwaith oer a gwella ansawdd yr wyneb. Mae gweddillion olew yn aros ar y swbstrad alwminiwm noeth ar ôl rholio.

Ar gyfer cynhyrchu alwminiwm wedi'i orchuddio â lliw, mae'r swbstrad yn mynd trwy driniaeth ymlaen llaw (diseimio, cotio trosi) ac yna paentio paent preimio a chot uchaf a halltu tymheredd uchel.

Os yw deunydd sylfaen alwminiwm sy'n dod i mewn yn cario gormodedd o weddillion olew rholio;

Os yw diseimio cyn triniaeth yn annigonol;

Os nad yw cydrannau olew ffrithiant trwm yn anweddoli'n llwyr wrth halltu popty cotio;

gellir dal micro-feintiau o ireidiau hydrocarbon rhwng y swbstrad alwminiwm a'r haen cotio polymer, sy'n anweledig i lygaid noeth.

Nodyn pwysig: mae cotio cyfan sydd wedi'i groesgysylltu'n dda yn gweithredu fel rhwystr. Ni all olew gweddilliol sydd wedi'i ddal dan orchudd sain gyffwrdd â bwyd yn uniongyrchol. Mae risgiau'n codi pan fydd gan y cotio graciau micro, tyllau pin, adlyniad gwael, pothellu neu fethiant heneiddio thermol yn ystod prosesu defnydd terfynol neu amodau gwasanaeth.

2. Risgiau Llygredd Bwyd Posibl a Achosir gan Weddillion Rholio-Olew

Ni fydd gweddillion yn achosi halogiad yn awtomatig; mae'r risg yn dibynnu ar lefel y gweddillion, cywirdeb y cotio, tymheredd y gwasanaeth a'r cyfryngau cyswllt bwyd (efelychwyr bwyd brasterog, asidig, alcoholig). Rhestrir y prif ddulliau perygl isod:

Halogiad Synhwyraidd (Anghydffurfiaeth Mwyaf Cyffredin)

O dan wresogi neu storio hirdymor, gall ffracsiynau anweddol o olew rholio sydd wedi'u dal ymfudo trwy orchuddio micro-ddiffygion i mewn i fwyd. Mae hyn yn dod ag arogleuon olewog, olew wedi'u llosgi neu gemegol, gan newid blas ac arogl bwyd. Mae gwrthodiad synhwyraidd yn digwydd yn aml mewn LFGB a phrofion cydymffurfio cyswllt bwyd eraill, hyd yn oed pan fo gwerthoedd rhifiadol mudo cemegol o fewn terfynau.

Risg Ymfudo Cemegol

Mae ireidiau rholio sy'n seiliedig ar fwynau-olew yn cynnwys cymysgeddau hydrocarbon. Pan fydd rhwystr cotio yn methu, gall sylweddau mwynol-olew-hydrocarbon ymfudo i fatricsau bwyd brasterog. Gall ffracsiynau olew pwysau moleciwlaidd uchel hefyd ddiraddio o dan halltu tymheredd uchel neu wresogi defnydd terfynol, gan gynhyrchu sgil-gynhyrchion diraddio anweddol newydd.

Ansawdd Anuniongyrchol - Cadwyn Methiant

Mae gweddillion olew rholio gormodol yn amharu ar wlybedd arwyneb y swbstrad. Mae hyn yn lleihau ansawdd cotio trosi a pherfformiad adlyniad cotio. Dilamineiddio cotio, pothellu neu ficro-dyllau pinnau agor sianeli mudo ymhellach ar gyfer halogion ochr y swbstrad tuag at arwynebau cyswllt bwyd.

Nodyn Atgoffa Arbennig

Pan ddefnyddir y coil alwminiwm wedi'i orchuddio â lliw ar gyfer ochrau nad ydynt yn gyswllt bwyd yn unig, mae'r risg o ran diogelwch bwyd gweddillion olew rholio yn fach iawn. Mae rheolaeth gaeth ar weddillion yn orfodol dim ond ar gyfer cynhyrchion y bydd eu hochr cotio neu eu hochr metel noeth yn cysylltu'n uniongyrchol neu'n anuniongyrchol â bwyd.

3. Gofynion Rheoli Gweddillion Byd-eang a Chydymffurfiaeth

Nid oes un “terfyn gweddillion olew treigl” unedig cyffredinol yn bodoli ar gyfer coiliau alwminiwm wedi'u gorchuddio â lliw. Mae gofynion rheoli yn deillio o reoliadau deunydd cyswllt bwyd, manylebau glendid wyneb y swbstrad a rheolau cymeradwyo ireidiau-deunydd.

Gofynion FDA yr Unol Daleithiau

O dan FDA 21 CFR §178.3910, rhaid i ireidiau treigl a ddefnyddir ar gyfer erthyglau metelaidd cyswllt bwyd ddefnyddio cydrannau a awdurdodwyd gan FDA. Ni chaiff cyfanswm yr iraid gweddilliol ar yr wyneb metelaidd cyswllt bwyd fod yn fwy na 0.015 mg/in⊃2; (≈ 23.2 mg/m²) ar gyfer erthyglau cyswllt bwyd terfynol.

Nodyn diwydiannol ymarferol: terfyn erthygl olaf yw hwn. Mae gweithgynhyrchwyr coil alwminiwm yn mabwysiadu terfynau swbstrad mewnol llawer tynnach i adael ymyl diogelwch ar gyfer cynhyrchu cotio.

Undeb Ewropeaidd a LFGB yr Almaen

Mae Rheoliad 1935/2004 yr UE yn gosod rhwymedigaethau cyffredinol o ran deunydd cyswllt bwyd. Mae UE 10/2011 yn llywodraethu haenau cotio plastig, gan nodi OML terfyn mudo cyffredinol ≤10 mg/dm². Er nad yw'n gosod rhif “gweddillion olew rholio” ynysig ar gyfer swbstradau metel, rhaid i'r eitem orffenedig basio profion organoleptig (blas arogl) a sgrinio mudo ar gyfer sylweddau nad ydynt yn cael eu hychwanegu'n fwriadol (NIAS).

Mae LFGB Almaeneg yn rhoi pwysau uchel ar asesiad synhwyraidd. Gall hyd yn oed anweddolion olew rholio lefel isel sydd wedi'u dal yn gaeth achosi methiant prawf llwyr. Mae trawsnewidwyr Ewropeaidd yn aml yn pennu targed olew gweddilliol swbstrad alwminiwm sy'n dod i mewn ≤5 mg/m², targedau deunydd gradd bwyd premiwm ≤3 mg/m², wedi'i fesur gan ddull echdynnu toddydd-sbectrosgopeg isgoch.

Safon Genedlaethol Tsieineaidd

Mae GB 4806.9 ar gyfer deunyddiau cyswllt metel-bwyd yn canolbwyntio ar reoli mudo metel trwm. Er na ddiffinnir unrhyw werth rhifiadol treigl-olew-gweddillion ar wahân, ni fydd gan eitemau gorffenedig unrhyw arogl anarferol a byddant yn cydymffurfio â gofynion mudo cyffredinol. Gweithredir y gofyniad glendid swbstrad trwy fanylebau rheoli prosesau ffatri ar gyfer coiliau sylfaen alwminiwm gradd bwyd.

Meincnodau Rheoli Ymarferol a Fabwysiadir gan Ddiwydiant ar gyfer Is-haenau Coil Alwminiwm Wedi'u Gorchuddio â Lliw

4. Mesurau Rheoli Prosesau Ffatri i Liniaru Risgiau Rholio-Olew-Gweddillion

Er mwyn osgoi anghydffurfiaeth cyswllt bwyd a achosir gan weddillion olew rholio, rhaid i reolaeth redeg drwy'r gadwyn gyflenwi gyfan: archwiliad sy'n dod i mewn o ddeunydd sylfaen-alwminiwm → cyn-driniaeth → halltu cotio → rhyddhau cynnyrch gorffenedig.

• Derbyniad swbstrad sy'n dod i mewn

Prynu coiliau alwminiwm wedi'u cynhyrchu ag ireidiau rholio wedi'u llunio'n ddiogel â bwyd. Perfformio profion olew gweddilliol sy'n dod i mewn ac arolygu gwlybedd. Gwrthod sypiau gyda gweddillion olew gormodol neu staeniau olew.

• Optimeiddio diseimio cyn triniaeth

Cryfhau diseimio alcalïaidd a rinsio cyn gorchuddio trosi. Sicrhewch gael gwared ar halogion hydrocarbon arwyneb yn llawn cyn paentio.

• Monitro amodau cotio-halltu

Cynnal tymheredd popty digonol ac amser preswylio yn ystod halltu cotio lliw, i hwyluso anweddoli ffracsiynau olew pwynt berwi isel gweddilliol. Atal tan-wella. Monitro gradd trawsgysylltu cotio trwy brawf rhwbio dwbl MEK i warantu perfformiad rhwystr ffilm paent.

• Rheoli iraid-deunydd-

Ar gyfer swbstradau gradd cyswllt bwyd, defnyddiwch olewau rholio a luniwyd gyda chydrannau sy'n cydymffurfio â FDA / UE. Cadw MSDS a dogfennaeth cymeradwyo cydrannau er mwyn olrhain. Osgowch ireidiau sy'n cynnwys ffracsiynau trwm aromatig uchel.

• Dilysu cynnyrch gorffenedig

Ar gyfer coiliau alwminiwm wedi'u gorchuddio â lliw a ddynodwyd gan fwyd, cynhaliwch brofion mudo cyswllt bwyd trydydd parti ac organoleptig yn unol â rheoliadau'r farchnad darged. Cadw dogfennau datganiad cydymffurfio ar gael i gwsmeriaid.

• Cyfathrebu clir â therfyn cais

Gwahaniaethu'n benodol rhwng cynhyrchion “gradd cyswllt bwyd” a “graddfa ddiwydiannol-gyffredinol”. Ni ddylid defnyddio coiliau alwminiwm â gorchudd lliw diwydiannol cyffredinol â chefndir uwch o weddillion olew ar gyfer senarios cyswllt uniongyrchol â bwyd.

5. Casgliad

Nid yw gweddillion olew rholio / iriad arwyneb ar swbstradau coil lliw-alwminiwm-coil yn hafal i halogiad bwyd awtomatig. Pennir y risg wirioneddol ar y cyd gan dri ffactor: maint y gweddillion olew, cyfanrwydd y rhwystr cotio organig ac amodau gwasanaeth cyswllt bwyd y byd go iawn.

Ar gyfer cymwysiadau cyswllt bwyd, nid yw dibynnu'n llwyr ar brofion mudo cynnyrch terfynol yn ddigonol. Rhaid i leihau risg yn effeithiol ddechrau o reoli glendid sy'n dod i mewn-alwminiwm-swbstrad, diseimio cyn-driniaeth llym, prosesau gwella cotio sefydlog ac olrhain deunydd cadwyn lawn. Rhaid i weithgynhyrchwyr alinio trothwyon rheoli-olew gweddilliol mewnol â gofynion rheoliadau'r farchnad darged a chymwysiadau defnyddwyr terfynol, er mwyn osgoi diffygion synhwyraidd a diffyg cydymffurfio rheoleiddiol mewn marchnadoedd deunydd cyswllt bwyd.