Остатоци од масло за тркалање на алуминиумски калеми обложени со боја: ризици од контаминација на храна и барања за контрола на остатоците

Апстракт

Алуминиумските намотки обложени со боја се широко користени за апликации за контакт со храна, вклучувајќи контејнери за храна, тави за печење, куќишта за пакување храна и опрема за преработка на храна. За време на ладно валање, лубрикантите за валање се нанесуваат за подмачкување и ладење. Неправилното одмастување и нецелосното стврднување може да остави остатоци од масло за тркалање на алуминиумската подлога под органската обвивка. Ваквите остатоци може да предизвикаат опасност за безбедноста на храната, вклучувајќи сензорно расипување, миграција на испарливи-органски соединенија и индиректна контаминација на храната. Оваа статија ги објаснува механизмите за контаминација, практичните сценарија за ризик, глобалните регулаторни граници и контролните мерки на фабричко ниво за остатоците од масло за тркалање на алуминиумски калеми обложени со боја за употреба во контакт со храна.

1. Извори на остатоци од масло за тркалање на алуминиумски калеми обложени со боја

Маслото за тркалање / лубрикантот за валање е од суштинско значење за ладно валање на алуминиумски листови, кое служи за намалување на триењето, ладење на работните ролни и подобрување на квалитетот на површината. Остатоците од маслото остануваат на голата алуминиумска подлога по тркалањето.

За производство на алуминиум обложен со боја, подлогата поминува низ предтретман (одмастување, преобразување) проследено со боење со прајмер и горниот слој и стврднување на висока температура.

Ако влезниот алуминиумски основен материјал носи прекумерни остатоци од масло за тркалање;

Ако одмастувањето пред третман е недоволно;

Ако компонентите на маслото со тешки фракции не се испаруваат целосно за време на стврднувањето на рерната на облогата;

микро-количини на јаглеводородни лубриканти може да се заробат помеѓу алуминиумската подлога и полимерната обвивка, невидливи за голи очи.

Важна забелешка: добро вкрстена, недопрена обвивка делува како бариера. Остатокот од маслото заробено под звучната обвивка не може директно да ја допре храната. Ризиците се јавуваат кога облогата има микро пукнатини, дупки, слаба адхезија, појава на плускавци или неуспех на термичко стареење за време на крајната обработка или сервисните услови.

2. Потенцијални ризици од контаминација на храната предизвикани од остатоци од масло од тркалање

Остатоците нема автоматски да предизвикаат контаминација; ризикот зависи од нивото на остаток, интегритетот на облогата, температурата на услугата и медиумот за контакт со храната (симуланти на масна, кисела, алкохолна храна). Главните режими на опасност се наведени подолу:

Сензорна контаминација (најчеста неусогласеност)

При загревање или долгорочно складирање, испарливите фракции од заробеното масло за тркалање може да мигрираат преку микро-дефектите на облогата во храната. Ова носи мрсно, изгорено масло или хемиски мириси, менувајќи го вкусот и аромата на храната. Сензорното отфрлање често се случува при LFGB и други тестови за усогласеност со контакт со храна, дури и кога нумеричките вредности за миграција на хемикалии се во граници.

Ризик од хемиска миграција

Масла за тркалање на база на минерално масло содржат јаглеводородни мешавини. Онаму каде што прекривачката бариера не успее, супстанците од минерално масло-јаглеводород може да мигрираат во матриците на масна храна. Масните фракции со висока молекуларна тежина, исто така, може да се разградат при високотемпературно стврднување или загревање при крајна употреба, генерирајќи нови испарливи нуспроизводи за разградување.

Индиректен синџир на квалитет-неуспех

Прекумерните остатоци од масло за тркалање ја нарушуваат влажноста на површината на подлогата. Ова го намалува квалитетот на облогата на конверзија и перформансите на лепење на облогата. Разложеноста на облогата, пликовите или микродупките дополнително ги отвораат миграциските канали за загадувачите од страната на подлогата кон површините во контакт со храната.

Специјален потсетник

Кога алуминиумската намотка обложена со боја се користи само за страни кои не се во контакт со храната, ризикот од безбедноста на храната од остатоците од маслото за тркалање е занемарлив. Строгата контрола на остатоците е задолжителна само за производи чија страна на облогата или обратна страна од гол метал директно или индиректно ќе контактира со храната.

3. Глобална контрола на остатоци и барања за усогласеност

Не постои единствена универзална унифицирана 'ограничување на остатоци од масло за тркалање' за алуминиумски намотки обложени со боја. Барањата за контрола се изведени од прописите за контакт-материјали со храна, спецификациите за чистота на подлогата-површината и правилата за одобрување на лубрикант-материјал.

Барања за FDA на САД

Според FDA 21 CFR §178.3910, лубрикантите за тркалање што се користат за метални производи во контакт со храна мора да користат компоненти овластени од FDA. Вкупниот остаток на лубрикант на металната површина во контакт со храната не смее да надмине 0,015 mg/in⊃2; (≈ 23,2 mg/m²) за финални производи за контакт со храна.

Практична индустриска забелешка: ова е крајно ограничување на написот. Производителите на алуминиумски серпентина прифаќаат многу построги внатрешни ограничувања на влезната подлога за да остават безбедносна маргина за производство на облоги.

Европска унија и германски LFGB

Регулативата на ЕУ 1935/2004 ги утврдува општите обврски за контакт-материјал со храна. ЕУ 10/2011 ги регулира слоевите со пластична облога, специфицирајќи го целокупното ограничување на миграцијата OML ≤10 mg/dm². Иако не поставува изолиран број „остаток од масло за тркалање“ за метални подлоги, готовиот производ мора да помине органолептичко тестирање (вкус за мирис) и скрининг за миграција за ненамерно додадени супстанции (NIAS).

Германскиот LFGB дава голема тежина на сензорната проценка. Дури и испарливите валачки масла заробени на ниско ниво може да предизвикаат целосен неуспех на тестот. Европските конвертори вообичаено ја специфицираат влезната цел за преостанатото масло од алуминиумска подлога ≤5 mg/m², целите за премиум материјал за храна ≤3 mg/m², мерено со метод на екстракција на растворувач со инфрацрвена спектроскопија.

Кинески национален стандард

GB 4806.9 за материјали во контакт со метал-храна се фокусира на контролата на миграцијата на тешките метали. Иако не е дефинирана посебна нумеричка вредност од остатоци од масло за тркалање, готовите производи не треба да имаат абнормален мирис и да одговараат на севкупните барања за миграција. Барањето за чистота на подлогата се имплементира преку фабрички спецификации за контрола на процесот за алуминиумски базни намотки за храна.

Практични контролни репери усвоени од индустријата за подлоги од алуминиумски намотки обложени со боја

4. Мерки за контрола на фабрички процеси за ублажување на ризиците од тркалање-остаток од масло

За да се избегне неусогласеност во контакт со храната предизвикана од остатоци од масло за тркалање, контролата треба да се протега низ целиот синџир на снабдување: проверка на влезот на алуминиум-основниот материјал → предтретман → стврднување на облогата → ослободување на готов производ.

• Прифаќање на дојдовен супстрат

Купете алуминиумски калеми произведени со мазива за тркалање формулирани за безбедни за храна. Изведете го дојдовното тестирање на преостанатото масло и инспекција на влажност. Отфрлете серии со прекумерни остатоци од масло или дамки од масло.

• Оптимизирајте го одмастувањето пред третман

Зајакнете го алкалното одмастување и плакнењето пред облогата за конверзија. Обезбедете целосно отстранување на површинските јаглеводородни загадувачи пред боење.

• Следете ги условите за стврднување на облогата

Одржувајте соодветна температура на рерната и време на задржување за време на стврднувањето на облогата со боја, за да се олесни испарувањето на преостанатите фракции на масло со ниска точка на вриење. Спречете недоволно стврднување. Следете го степенот на премачкување со вкрстено поврзување преку тест со двојно триење MEK за да се гарантираат перформансите на бариерата на бојата.

• Управување со лубрикант-материјал

За подлоги за допир со храна, користете масла за тркалање формулирани со компоненти во согласност со FDA / ЕУ. Чувајте MSDS и документација за одобрување на компоненти за следливост. Избегнувајте лубриканти кои содржат високи ароматични тешки фракции.

• Потврда на готовиот производ

За алуминиумски намотки обложени со боја назначени за контакт со храна, спроведете миграција и органолептичко тестирање од трета страна до храна-контакт во согласност со прописите на целниот пазар. Чувајте ги документите за декларација за усогласеност достапни за клиентите.

• Јасна комуникација меѓу апликациите и границите

Експлицитно разликувајте ги производите од „оценка за контакт со храна“ и „општо-индустриска класа“. Општо-индустриските алуминиумски калеми обложени со боја со повисока позадина од остатоци од масло не треба да се користат за сценарија за директен контакт со храната.

5. Заклучок

Остатоците од масло за тркалање/површинско подмачкување на подлогите од алуминиумски намотки обложени со боја не се еднакви на автоматско загадување на храната. Вистинскиот ризик се определува заедно од три фактори: големината на остатоците од маслото, интегритетот на бариерата за органско обложување и реалните услови за услугата за контакт со храната.

За апликации за контакт со храна, потпирањето само на тестирањето за миграција на конечниот производ е недоволно. Ефективното намалување на ризикот мора да започне со контрола на чистотата на влезната алуминиумска подлога, строго одмастување пред третман, стабилни процеси на стврднување на облогата и следливост на материјалот со целосен ланец. Производителите ги усогласуваат внатрешните прагови за контрола на преостанатото масло со барањата на регулативите на целниот пазар и апликациите на крајните корисници, за да се избегнат сензорни дефекти и регулаторна неусогласеност на пазарите на материјали за контакт со храна.