Pārtikai piemēroti krāsaini pārklāti alumīnija apļi virtuves piederumu ražošanai — pilna specifikāciju rokasgrāmata

Ievads

Katra vokpanna, panna un sautēšanas panna sākas vienādi: kā plakans, apaļš alumīnija disks — alumīnija aplis . Bet ne visi alumīnija apļi ir izveidoti vienādi. Virtuves traukiem, kas katru dienu pieskaras ēdienam, aplim jābūt izgatavotam no pārtikai piemērotiem sakausējumiem, pārklātiem ar pārtikai piemērotu krāsu un precīzi kontrolētu temperamentu un biezumu, lai dziļa vilkšana radītu gludus katlus un pannas bez defektiem.

Uzņēmumā Dingang mēs ražojam pārtikas kvalitātes krāsainus alumīnija apļus, kas īpaši paredzēti virtuves piederumu rūpniecībai. Tos izmanto vadošie katlu un pannu ražotāji, lai ražotu vokpannas, cepšanas pannas, sautēšanas pannas un nepiedegošus virtuves traukus. Šajā rokasgrāmatā mēs iedalām visas specifikācijas: sakausējumi, rūdīšanas pakāpes, izmēri, pārtikas kvalitātes pārklājuma standarti un ražošanas process, kas nodrošina, ka jūsu virtuves trauku sagataves atbilst gan veiktspējas, gan pārtikas nekaitīguma prasībām.

Kas ir pārtikas kvalitātes ar krāsu pārklāts alumīnija aplis?

Alumīnija aplis ar krāsu pārklājumu ir iepriekš krāsots, apaļš alumīnija disks , kas kalpo kā sākuma sagatave dziļi ievilktiem virtuves traukiem. Alumīnija diska vietā, kas katlu veidotājam jāpārklāj vēlāk, tiek piegādāts krāsains aplis ar rūpnīcā uzklātu pārtikas kvalitātes krāsojumu vienā vai abās pusēs — gatavs presēšanai, dziļi ievilkšanai un apdarei galīgajā pannas korpusā.

Termins 'pārtikas kvalitātes' attiecas uz divām lietām: pašam alumīnija sakausējumam ir jābūt tādam sastāvam, kas ir apstiprināts saskarei ar pārtiku, un pārklājumam ir jābūt pārtikai nekaitīgai krāsu sistēmai, kas neizdala kaitīgas vielas, saskaroties ar pārtiku, augstu karstumu vai cepamo eļļu.

Uzņēmumā Dingang mūsu pārtikas kvalitātes aprindās tiek izmantoti alumīnija sakausējumi AA1060 un AA1100 — abi ir atzīti par izcilu formējamību un piemērotību saskarei ar pārtiku — pārklāti ar pārtikas kvalitātes drošu krāsu kontrolētā rūpnīcas vidē, nodrošinot konsekventas, prasībām atbilstošas ​​sagataves katram virtuves piederumu ražotājam.

→ Skatīt Dingang pārtikas kvalitātes nepiedegošo alumīnija apli — specifikācijas un aptauja

Galvenās specifikācijas īsumā

Kāpēc pārtikas alumīnija apļi ir nepieciešami virtuves traukiem

1. Pārtikas kontakta drošība ir pirmajā vietā

Virtuves trauki ir tiešā saskarē ar pārtiku, augstām temperatūrām, eļļām un skābām sastāvdaļām, piemēram, tomātiem un etiķi. Aplis, kas izgatavots no nepārtikai nederīga materiāla vai pārklāts ar rūpniecisko krāsu, izskalot smagos metālus vai kaitīgas ķīmiskas vielas . ēdiena gatavošanas laikā var Pārtikas aprindās tiek izmantoti apstiprināti sakausējumi un pārtikas nekaitīgas krāsas , kas ir izstrādātas tā, lai tās būtu stabilas un nemigrētu gatavošanas apstākļos, aizsargājot gan patērētājus, gan virtuves piederumu zīmolus no atbilstības un atbildības riskiem.

2. Izcila dziļi ievilkšanas formējamība

Lai plakanu disku pārvērstu par bezšuvju wok vai pannas korpusu, ir nepieciešama dziļa vilkšana  — tas ir prasīgs process, kas izstiepj metālu trīsdimensiju formā. Sakausējumi AA1060 un AA1100 ir slaveni ar savu lielisko elastību un dziļās vilkšanas veiktspēju , veidojot gludus, neburzītus, bez plaisāšanas pannas korpusus bez plīsumiem. Temperatūras pakāpe (O, H14, H26) ir izvēlēta tā, lai tā atbilstu katras pannas konstrukcijas vilkšanas dziļumam un sienu retināšanas prasībām.

3. Lieliska siltumvadītspēja vienmērīgai gatavošanai

Alumīnijs ir viens no labākajiem siltumvadītājiem starp metāliem. Pannas korpuss, kas veidots no tīra alumīnija apļa (1060/1100) , ātri uzsilst un vienmērīgi sadala siltumu pa gatavošanas virsmu, novēršot karstos punktus, kas izraisa ēdiena apdedzināšanu. Tāpēc alumīnijs joprojām ir galvenais profesionāļu un mājas virtuves piederumu izvēles materiāls pat zem nepiedegošām vai plaķētām daudzslāņu konstrukcijām.

4. Viegls un izturīgs pret koroziju

Alumīnija virtuves trauki ir viegli un viegli apstrādājami — aptuveni vienu trešdaļu no čuguna vai tērauda svara. Apvienojumā ar tās dabisko izturību pret koroziju un aizsargājošo pārtikas kvalitātes pārklājumu, gatavā panna ir izturīga pret rūsu, traipiem un noārdīšanos ikdienas lietošanas, mazgāšanas un trauku mazgāšanas ciklos.

5. Rūpnīcas pārklājums ietaupa ražošanas laiku un uzlabo konsistenci

Virtuves piederumu ražotājiem, sākot ar iepriekš pārklātu apli, nav nepieciešama iekšēja krāsošanas un konservēšanas līnija. Konsekvents, rūpnīcā kontrolēts pārklājuma biezums un krāsa samazina atkritumu daudzumu, saīsina laiku līdz ražošanai un nodrošina, ka katra sagatave atbilst vienam un tam pašam kvalitātes standartam, kas ir ļoti svarīgi lielām ražošanas sērijām un zīmola konsekvencei.

Izpratne par specifikāciju: sakausējumi, rūdījums un pārklājumi

Sakausējuma izvēle: AA1060 pret AA1100

Temperatūras pakāpes un to nozīme

• O (rūdināts) — mīkstākais, maksimāla formējamība. Izmanto dziļi ievilktām formām, kurām nepieciešama vissmagākā deformācija.

• H14 (pusciets) — līdzsvarota izturība un formējamība; izplatīta izvēle vispārējai virtuves piederumu dziļajai zīmēšanai.

• H26 (cietināts ar 3/4 cietumu) — lielāka izturība vieglākām stiepēm, kur ir svarīga sienas stingrība.

Jūsu pannas dizains, vilkšanas dziļums un galīgā biezuma prasības nosaka pareizo temperamentu. Dingang var piegādāt O, H14, H26 un pielāgotus temperamentus, lai tie atbilstu jūsu instrumentu un zīmēšanas procesam.

Pārtikas pārklājuma standarti

Pārtikas apļa pārklājumam jābūt:

• Atbilstība saskarei ar pārtiku — nesatur smagos metālus (svinu, kadmiju utt.) vai ierobežotas vielas

• Karstumizturīgs  — gatavošanas temperatūrā nav noārdīšanās, pūslīšu vai gāzu veidošanās

• Eļļas un skābju izturīgs — stabils pret cepamo eļļu, etiķi, tomātiem un citrusaugļiem

• Spēcīga adhēzija — cieši saķeras ar alumīniju, lai tas izturētu dziļu vilkšanu bez lobīšanās vai plaisāšanas

Dingang izmanto pārtikas kvalitātes drošības krāsu (ar poliestera krāsu iespējām) kontrolētā pārklājuma līnijā, un katrai ražošanas partijai tiek pārbaudīta pārklājuma viendabīgums un adhēzija, lai atbalstītu jūsu pārtikas nekaitīguma dokumentāciju un sertifikātus.

Ražošanas process: no spoles līdz gatavam aplim

Izpratne par to, kā tiek veidoti pārtikas apļi, palīdz noteikt pareizo kvalitāti. Tipisks process Dingangā:

1. Spoles izvēle — AA1060/AA1100 alumīnija spole ar apstiprinātu tīrību un temperamentu

2. Virsmas sagatavošana — tīrīšana un ķīmiska pirmapstrāde optimālai krāsas saķerei

3. Pārklājums — pārtikas krāsa, kas uzklāta ar rullīšu pārklājumu precīzā, vienmērīgā biezumā

4. Sacietēšana — kaltēšana krāsnī, lai attīstītu pilnīgu izturību, adhēziju un pārtikas nekaitīguma īpašības

5. Nosaukšana / apzīmogošana — apļi, kas no pārklātas loksnes ir štancēti līdz precīzam diametram ar tīrām, bez atslāņošanās malām

6. Pārbaude un iepakošana — līdzenums, diametrs, pārklājums un virsmas pārbaude; apļi, kas sakrauti ar aizsargpārsēju, lai novērstu skrāpējumus

Galvenie kvalitātes signāli, kas jāmeklē: tīras, bez atslāņošanās malas; konsekvents pārklājuma biezums un krāsa visā partijā; plakani, nelocīti diski; un piegādātāja dokumentācija, kas apstiprina sakausējuma kategorijas un pārtikas pārklājuma atbilstību.

Izplatītākie pielietojumi pārtikas alumīnija lokiem

• Woks — dziļi ievilkti ķīniešu stila vokpannas un pannas

• Cepamās pannas/pannas — tostarp pannas ar nepiedegošu pārklājumu

• Sautējamās pannas un katli — dziļi katli zupām, sautējumiem un vārīšanai

• Nepiedegošie virtuves trauki — sagataves, kas gatavas PTFE/keramikas nepiedegošas virskārtas uzklāšanai

• Cepšanas un grila pannas — vieglākas izmēra apļi cepšanas traukiem un režģiem

• Spiediena katlu korpusi — biezāki apļi spiediena gatavošanas traukiem

• Transporta un ceļa zīmes — pārtikas kvalitātes apļi vajadzības gadījumā kalpo arī kā izturīgas zīmju sagataves

Kāpēc iegādāties pārtikas kvalitātes alumīnija lokus no Dingangas?

Ar vairāk nekā 22 gadu alumīnija apstrādes pieredzi , astoņām automātiskajām rullīšu pārklāšanas līnijām un ikgadējo dziļās apstrādes jaudu, kas pārsniedz 20 000 tonnas, Dingang piegādā pārtikas kvalitātes krāsainus alumīnija apļus virtuves piederumu ražotājiem 100+ valstīs :

• Pārtikai piemēroti sakausējumi AA1060/AA1100 — apstiprināta tīrība pārtikas saskarei ar pārtiku un dziļa vilkšana

• Pārtikas drošības krāsa — atbilstošs, karstumizturīgs, eļļas/skābes izturīgs pārklājums

• Pielāgoti diametri un biezumi — 200–600 mm standarta (pieejams 100–800 mm), 0,5–1,2 mm

• Elastīgs rūdījums  — O, H14, H26 un pielāgots rūdījums, kas atbilst jūsu instrumentiem

• Tīras, bez atslāņošanās sagataves  — precīza caurumošana ar aizsargājošu starpliku, lai nodrošinātu piegādi bez skrāpējumiem

• OEM / privātā etiķete — pielāgoti izmēri, krāsas un iepakojums virtuves piederumu zīmoliem

• Ātrs izpildes laiks un globāla piegāde — uzticama piegāde liela apjoma pannu ražošanai