วงกลมอะลูมิเนียมเคลือบสีเกรดอาหารสำหรับการผลิตเครื่องครัว — คู่มือข้อมูลจำเพาะฉบับเต็ม

การแนะนำ

กระทะ กระทะ และกระทะทุกใบเริ่มต้นในลักษณะเดียวกัน: เหมือนกับจานอลูมิเนียมทรงกลมแบน — วงกลม อะลูมิเนียม แต่วงกลมอลูมิเนียมไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากันทั้งหมด สำหรับเครื่องครัวที่สัมผัสอาหารทุกวัน วงกลมจะต้องผลิตจากโลหะผสมเกรดอาหาร เคลือบด้วยสีที่ปลอดภัยต่ออาหาร และขึ้นรูปด้วยการควบคุมอารมณ์และความหนาอย่างแม่นยำ เพื่อให้การวาดลึกจะทำให้หม้อและกระทะเรียบเนียน ปราศจากข้อบกพร่อง

ที่ Dingang เราผลิต วงกลมอลูมิเนียมเคลือบสีเกรดอาหาร สำหรับอุตสาหกรรมเครื่องครัวโดยเฉพาะ — ใช้โดยผู้ผลิตหม้อและกระทะชั้นนำในการผลิตกระทะ กระทะทอด กระทะตุ๋น และเครื่องครัวที่ไม่ติด ในคู่มือนี้ เราจะแจกแจงรายละเอียดข้อมูลจำเพาะทั้งหมด ได้แก่ โลหะผสม เกรดเทมเปอร์ ขนาด มาตรฐานการเคลือบเกรดอาหาร และกระบวนการผลิตที่ช่วยให้มั่นใจว่าภาชนะเครื่องครัวของคุณตรงตามข้อกำหนดด้านประสิทธิภาพและความปลอดภัยของอาหาร

วงกลมอลูมิเนียมเคลือบสีเกรดอาหารคืออะไร?

วงกลมอะลูมิเนียมเคลือบสีคือ จานอะลูมิเนียมทรงกลมที่ทาสีไว้ล่วงหน้า ซึ่งทำหน้าที่เป็นช่องว่างเริ่มต้นสำหรับเครื่องครัวแบบดึงลึก แทนที่จะเป็นแผ่นอลูมิเนียมเปลือยที่ผู้ผลิตหม้อต้องเคลือบในภายหลัง วงกลมเคลือบสีกลับมาพร้อมกับการทาสีเกรดอาหารจากโรงงานด้านเดียวหรือทั้งสองด้าน พร้อมที่จะกด วาดลึก และเสร็จสิ้นลงในตัวกระทะขั้นสุดท้าย

คำว่า 'เกรดอาหาร' หมายถึงสองสิ่ง: ตัวอลูมิเนียมอัลลอยด์เองต้องเป็นองค์ประกอบที่ได้รับการอนุมัติให้สัมผัสกับอาหารได้ และการเคลือบจะต้องเป็นระบบสีที่ปลอดภัยต่ออาหารซึ่งจะไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายเมื่อสัมผัสกับอาหาร ความร้อนสูง หรือน้ำมันปรุงอาหาร

ที่ Dingang วงกลมเกรดอาหารของเราใช้ AA1060 และ AA1100 ซึ่งทั้งสองได้รับการยอมรับในด้านความสามารถในการขึ้นรูปที่ยอดเยี่ยมและความเหมาะสมในการสัมผัสกับอาหาร เคลือบด้วย อะลูมิเนียมอัลลอยด์ สีเพื่อความปลอดภัยเกรดอาหาร ในสภาพแวดล้อมของโรงงานที่ได้รับการควบคุม เพื่อให้มั่นใจว่าช่องว่างที่สอดคล้องและเป็นไปตามข้อกำหนดสำหรับผู้ผลิตเครื่องครัวทุกราย

→ ดูวงกลมอลูมิเนียมเครื่องครัวไม่ติดเกรดอาหาร Dingang — ข้อมูลจำเพาะและการสอบถาม

ข้อมูลจำเพาะที่สำคัญโดยสรุป

เหตุใดวงแหวนอะลูมิเนียมเกรดอาหารจึงจำเป็นสำหรับเครื่องครัว

1. ความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหารต้องมาก่อน

เครื่องครัวต้องสัมผัสโดยตรงกับอาหาร อุณหภูมิสูง น้ำมัน และส่วนผสมที่เป็นกรด เช่น มะเขือเทศและน้ำส้มสายชู วงกลมที่ทำจากวัสดุที่ไม่ใช่เกรดอาหาร หรือเคลือบด้วยสีอุตสาหกรรม สามารถ ชะโลหะหนักหรือสารเคมีที่เป็นอันตราย เข้าไปในอาหารระหว่างการปรุงอาหารได้ กลุ่มผลิตภัณฑ์เกรดอาหารใช้โลหะผสมที่ได้รับการรับรองและ สีเพื่อความปลอดภัยสำหรับเกรดอาหาร ซึ่งกำหนดสูตรให้มีความเสถียรและไม่หลุดล่อนภายใต้สภาวะการปรุงอาหาร ปกป้องทั้งผู้บริโภคและแบรนด์เครื่องครัวจากความเสี่ยงในการปฏิบัติตามข้อกำหนดและความรับผิด

2. ความสามารถในการขึ้นรูปแบบลึกที่เหนือกว่า

การเปลี่ยนจานแบนให้เป็นกระทะหรือกระทะที่ไร้รอยต่อนั้นต้องใช้ การวาดแบบลึก ซึ่งเป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการยืดโลหะให้เป็นรูปทรงสามมิติ โลหะผสม AA1060 และ AA1100 มีชื่อเสียงในด้าน ความเหนียวที่ยอดเยี่ยมและประสิทธิภาพในการขึ้นรูปลึก ทำให้ตัวกระทะเรียบเนียน ไร้รอยยับ ไร้รอยแตกร้าวโดยไม่ฉีกขาด เกรด Temper (O, H14, H26) ถูกเลือกเพื่อให้ตรงกับความลึกของการวาดและข้อกำหนดการทำให้ผนังบางของการออกแบบกระทะแต่ละแบบ

3. การนำความร้อนที่ดีเยี่ยมสำหรับการทำอาหารแม้กระทั่ง

อลูมิเนียมเป็นหนึ่งในตัวนำความร้อนที่ดีที่สุดในบรรดาโลหะ ตัวกระทะที่สร้างจากวงกลมอะลูมิเนียมบริสุทธิ์ (1060/1100) ให้ความร้อนอย่างรวดเร็วและกระจายความร้อนได้ทั่วถึง ทั่วพื้นผิวการปรุงอาหาร ขจัดจุดร้อนที่ทำให้อาหารไหม้เกรียม นี่คือเหตุผลที่อะลูมิเนียมยังคงเป็นวัสดุหลักที่เลือกใช้สำหรับเครื่องครัวระดับมืออาชีพและที่บ้าน แม้ว่าจะอยู่ภายใต้โครงสร้างหลายชั้นที่ไม่ติดหรือหุ้มด้วยก็ตาม

4. น้ำหนักเบาและทนต่อการกัดกร่อน

เครื่องครัวอะลูมิเนียมมี น้ำหนักเบาและถือง่าย โดยมีน้ำหนักประมาณหนึ่งในสามของเหล็กหล่อหรือเหล็กกล้า เมื่อผสมผสานกับความต้านทานการกัดกร่อนตามธรรมชาติและการเคลือบเกรดอาหารเพื่อการปกป้อง กระทะที่เสร็จแล้วจะต้านทานการเกิดสนิม การย้อมสี และการเสื่อมสภาพตลอดระยะเวลาการใช้งานประจำวัน การซัก และเครื่องล้างจานเป็นเวลาหลายปี

5. การเคลือบจากโรงงานช่วยประหยัดเวลาในการผลิตและเพิ่มความสม่ำเสมอ

สำหรับผู้ผลิตเครื่องครัว การเริ่มต้นด้วยวงกลมที่เคลือบไว้ล่วงหน้า ช่วยลดความจำเป็นในการทาสีและเส้นบ่มภายในองค์กร ความหนาและสีเคลือบที่สม่ำเสมอและควบคุมโดยโรงงานช่วย ลดการคัดแยก ลดระยะเวลาในการผลิต และรับประกันว่าชิ้นงานทุกชิ้นจะตรงตามมาตรฐานคุณภาพเดียวกัน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการดำเนินการผลิตจำนวนมากและความสม่ำเสมอของแบรนด์

ทำความเข้าใจข้อกำหนด: โลหะผสม การเทมเปอร์ และสารเคลือบ

ตัวเลือกโลหะผสม: AA1060 กับ AA1100

เกรดอารมณ์และความหมาย

• O (อบอ่อน) — อ่อนตัวที่สุดและขึ้นรูปได้สูงสุด ใช้สำหรับรูปทรงที่วาดลึกซึ่งต้องการการเสียรูปที่รุนแรงที่สุด

• H14 (ครึ่งแข็ง) — ความแข็งแรงและการขึ้นรูปที่สมดุล ทางเลือกทั่วไปสำหรับการวาดภาพลึกของเครื่องครัวทั่วไป

• H26 (เสริมความแข็งด้วยความเครียด 3/4) — มีความแข็งแรงสูงกว่าสำหรับการดึงที่เบากว่า โดยที่ความแข็งแกร่งของผนังมีความสำคัญ

ข้อกำหนดการออกแบบกระทะ ความลึกในการวาด และความหนาขั้นสุดท้ายจะเป็นตัวกำหนดอุณหภูมิที่ถูกต้อง Dingang สามารถจัดหา O, H14, H26 และอุณหภูมิที่กำหนดเองเพื่อให้ตรงกับกระบวนการเครื่องมือและการวาดของคุณ

มาตรฐานการเคลือบเกรดอาหาร

การเคลือบบนวงกลมเกรดอาหารจะต้อง:

• เป็นไปตามมาตรฐานการสัมผัสกับอาหาร — ไม่มีโลหะหนัก (ตะกั่ว แคดเมียม ฯลฯ) หรือสารต้องห้าม

• ทนความร้อนได้ — ไม่มีการย่อยสลาย พองตัว หรือไม่เป็นแก๊สภายใต้อุณหภูมิการปรุงอาหาร

• ทนน้ำมันและกรด — เสถียรกับน้ำมันปรุงอาหาร น้ำส้มสายชู มะเขือเทศ และผลไม้ตระกูลซิตรัส

• ยึดเกาะได้ดี — ยึดเกาะกับอะลูมิเนียมอย่างแน่นหนา จึงสามารถทนต่อการวาดลึกได้โดยไม่หลุดล่อนหรือแตกร้าว

Dingang ใช้ สีเพื่อความปลอดภัยเกรดอาหาร (มีตัวเลือกสีโพลีเอสเตอร์) ในสายการเคลือบแบบควบคุม และแต่ละชุดการผลิตได้รับการตรวจสอบความสม่ำเสมอของการเคลือบและการยึดเกาะ เพื่อสนับสนุนเอกสารและการรับรองด้านความปลอดภัยของอาหารของคุณ

กระบวนการผลิต: จากคอยล์ไปจนถึงวงกลมสำเร็จรูป

การทำความเข้าใจวิธีการสร้างวงกลมเกรดอาหารช่วยให้คุณระบุคุณภาพที่เหมาะสมได้ กระบวนการทั่วไปที่ Dingang:

1. การเลือกคอยล์ — คอยล์อะลูมิเนียม AA1060/AA1100 ที่ยืนยันความบริสุทธิ์และอารมณ์แล้ว

2. การเตรียมพื้นผิว — การทำความสะอาดและการปรับสภาพทางเคมีเพื่อการยึดเกาะสีที่เหมาะสมที่สุด

3. การเคลือบ — สีเกรดอาหารที่ใช้โดยการเคลือบลูกกลิ้งเพื่อให้ได้ความหนาสม่ำเสมอและแม่นยำ

4. การบ่ม — อบด้วยเตาอบเพื่อพัฒนาคุณสมบัติความทนทาน การยึดเกาะ และความปลอดภัยของอาหารอย่างเต็มที่

5. การพับ/ปั๊ม — วงกลมที่เจาะจากแผ่นเคลือบจนถึงเส้นผ่านศูนย์กลางที่แน่นอน พร้อมขอบที่สะอาด ปราศจากเสี้ยน

6. การตรวจสอบและการบรรจุ — ความเรียบ เส้นผ่านศูนย์กลาง การเคลือบ และการตรวจสอบพื้นผิว วงกลมซ้อนกันพร้อมแผ่นป้องกันเพื่อป้องกันรอยขีดข่วน

สัญญาณคุณภาพหลักที่ต้องมองหา: ขอบที่สะอาด ปราศจากเสี้ยน; ความหนาและสีเคลือบสม่ำเสมอตลอดทั้งชุด แผ่นดิสก์แบนไม่บิดเบี้ยว และเอกสารประกอบของซัพพลายเออร์ที่ยืนยันการปฏิบัติตามเกรดโลหะผสมและการเคลือบเกรดอาหาร

การใช้งานทั่วไปสำหรับวงแหวนอะลูมิเนียมเกรดอาหาร

• Woks - กระทะจีนทรงลึกและกระทะผัด

• กระทะทอด / กระทะ — รวมถึงกระทะเคลือบสารกันติด

• กระทะและหม้อตุ๋น - หม้อทรงลึกสำหรับซุป สตูว์ และหม้อต้ม

• เครื่องครัวเคลือบสารกันติด — ช่องว่างพร้อมสำหรับการทาทับหน้าเคลือบสารกันติด PTFE/เซรามิก

• กระทะอบและย่าง - วงกลมขนาดเบาสำหรับอุปกรณ์อบขนมและกระทะย่าง

• ตัวหม้ออัดแรงดัน — วงกลมหนาขึ้นสำหรับภาชนะปรุงอาหารที่มีแรงดัน

• ป้ายจราจรและป้ายถนน — วงกลมเกรดอาหารยังทำหน้าที่เป็นช่องว่างป้ายที่ทนทานเมื่อจำเป็น

เหตุใดจึงเลือกแหล่งวงกลมอลูมิเนียมเกรดอาหารจาก Dingang

ด้วย ประสบการณ์การแปรรูปอะลูมิเนียมมากกว่า 22 ปี สายการเคลือบลูกกลิ้งอัตโนมัติ 8 สาย และความสามารถในการแปรรูปเชิงลึกมากกว่า 20,000 ตันต่อปี Dingang เป็นผู้จัดหาวงกลมอลูมิเนียมเคลือบสีเกรดอาหารให้กับผู้ผลิตเครื่องครัวในกว่า 100 ประเทศ :

• โลหะผสมเกรดอาหาร AA1060/AA1100 — ยืนยันความบริสุทธิ์เพื่อความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหารและการขึ้นรูปลึก

• สีนิรภัยเกรดอาหาร — สอดคล้องตามมาตรฐาน ทนความร้อนได้ เคลือบทนน้ำมัน/กรด

• เส้นผ่านศูนย์กลางและความหนาที่กำหนดเอง — มาตรฐาน 200–600 มม. (มีจำหน่าย 100–800 มม.), 0.5–1.2 มม.

• เทมเปอร์ที่ยืดหยุ่น — O, H14, H26 และเทมเปอร์แบบกำหนดเองที่ตรงกับเครื่องมือของคุณ

• ช่องว่างที่สะอาด ปราศจากเสี้ยน — การเจาะที่แม่นยำพร้อมแผ่นแทรกป้องกัน เพื่อการส่งมอบที่ไร้รอยขีดข่วน

• OEM/ฉลากส่วนตัว — ขนาด สี และบรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองสำหรับแบรนด์เครื่องครัว

• ระยะเวลาดำเนินการที่รวดเร็วและการจัดส่งทั่วโลก — การจัดหาที่เชื่อถือได้สำหรับการผลิตกระทะในปริมาณมาก