Алюминиевые круги с цветным покрытием пищевого качества для производства посуды — полное руководство по техническим характеристикам

Введение

Любой вок, сковорода и сотейник начинаются одинаково: с плоского круглого алюминиевого диска — алюминиевого круга . Но не все алюминиевые круги одинаковы. Для посуды, которая каждый день соприкасается с пищей, круг должен быть изготовлен из пищевых сплавов, покрыт безопасной для пищевых продуктов краской и сформирован с точно контролируемой закалкой и толщиной, чтобы при глубокой вытяжке получались гладкие, бездефектные кастрюли и сковородки.

В Dingang мы производим круги из пищевого алюминия с цветным покрытием специально для производства посуды, которые используются ведущими производителями кастрюль и сковородок для производства воков, сковородок, сотейников и посуды с антипригарным покрытием. В этом руководстве мы подробно разбираем все спецификации: сплавы, степени закалки, размеры, стандарты покрытия для пищевых продуктов, а также производственный процесс, который гарантирует, что заготовки вашей посуды соответствуют требованиям как по производительности, так и по безопасности пищевых продуктов.

Что такое пищевой алюминиевый круг с цветным покрытием?

Алюминиевый круг с цветным покрытием представляет собой предварительно окрашенный круглый алюминиевый диск , который служит исходной заготовкой для посуды глубокой вытяжки. Вместо голого алюминиевого диска, который изготовитель кастрюль должен покрыть позже, приходит круг с цветным покрытием и фабрично нанесенной пищевой краской с одной или обеих сторон - готовый к прессованию, глубокой вытяжке и окончательной обработке в окончательном корпусе кастрюли.

Термин «пищевой» относится к двум вещам: сам алюминиевый сплав должен иметь состав, одобренный для контакта с пищевыми продуктами, а покрытие должно представлять собой безопасную для пищевых продуктов лакокрасочную систему, которая не будет выделять вредные вещества при контакте с пищевыми продуктами, высокой температурой или кулинарными маслами.

В Dingang в наших кругах, предназначенных для пищевых продуктов, используются алюминиевые сплавы AA1060 и AA1100 , оба из которых известны своей превосходной формуемостью и пригодностью для контакта с пищевыми продуктами, покрытые пищевой безопасной краской в ​​контролируемой заводской среде, что обеспечивает единообразие и соответствие заготовок каждому производителю кухонной посуды.

→ Посмотреть алюминиевый круг пищевой посуды Dingang с антипригарным покрытием — характеристики и запрос

Основные характеристики с первого взгляда

Почему круги из пищевого алюминия необходимы для изготовления посуды

1. Безопасность при контакте с пищевыми продуктами превыше всего

Посуда находится в прямом контакте с пищевыми продуктами, высокими температурами, маслами и кислыми ингредиентами, такими как помидоры и уксус. Круг, изготовленный из непищевого материала или покрытый промышленной краской, может попадать тяжелых металлов или вредных химикатов . в пищу во время приготовления В кругах, предназначенных для пищевых продуктов, используются одобренные сплавы и безопасная для пищевых продуктов краска , формула которых обеспечивает стабильность и отсутствие миграции в условиях приготовления пищи, защищая как потребителей, так и бренды посуды от рисков, связанных с соблюдением требований и ответственностью.

2. Превосходная формуемость при глубокой вытяжке

Превращение плоского диска в цельный корпус вока или сковороды требует глубокой вытяжки — трудоемкого процесса, который растягивает металл, придавая ему трехмерную форму. Сплавы АА1060 и АА1100 известны своей превосходной пластичностью и характеристиками глубокой вытяжки , позволяя получать гладкие, без морщин и трещин корпуса сковороды без разрывов. Степень закалки (O, H14, H26) выбирается в соответствии с глубиной вытяжки и требованиями к утончению стенок каждой конструкции лотка.

3. Отличная теплопроводность для равномерного приготовления.

Алюминий – один из лучших проводников тепла среди металлов. Корпус сковороды, изготовленный из круга из чистого алюминия (1060/1100) , быстро нагревается и равномерно распределяет тепло по всей варочной поверхности, устраняя горячие точки, вызывающие подгорание пищи. Вот почему алюминий остается основным материалом для профессиональной и домашней посуды, даже в многослойных конструкциях с антипригарным покрытием или плакированным покрытием.

4. Легкий и устойчивый к коррозии.

Алюминиевая посуда легкая и простая в обращении — примерно треть веса чугуна или стали. В сочетании с естественной устойчивостью к коррозии и защитным пищевым покрытием готовая сковорода устойчива к ржавчине, образованию пятен и разрушению в течение многих лет ежедневного использования, мытья и мытья в посудомоечной машине.

5. Заводское покрытие экономит время производства и улучшает консистенцию.

Для производителей посуды использование круга с предварительно нанесенным покрытием избавляет от необходимости использовать собственные линии покраски и закрепления. Постоянная толщина и цвет покрытия, контролируемые на заводе, сокращают количество брака, сокращают время производства и гарантируют, что каждая заготовка соответствует одному и тому же стандарту качества, что крайне важно для крупных производственных циклов и постоянства бренда.

Понимание спецификаций: сплавы, закалка и покрытия

Выбор сплава: AA1060 против AA1100

Степени темперамента и что они означают

• O (Отожженный) — Самый мягкий, максимальная формуемость. Используется для форм глубокой вытяжки, требующих наиболее сильной деформации.

• H14 (Полутвердый) — сбалансированная прочность и формуемость; общий выбор для глубокой вытяжки общей посуды.

• H26 (деформационная закалка, твердость 3/4) — более высокая прочность для более легких вытяжек, где важна жесткость стенок.

Правильный закал зависит от конструкции вашей сковороды, глубины вытяжки и конечной толщины. Dingang может поставлять закалки O, H14, H26 и нестандартные закалки, соответствующие вашим инструментам и процессам волочения.

Стандарты пищевых покрытий

Покрытие пищевого круга должно быть:

• Соответствует требованиям для контакта с пищевыми продуктами — отсутствие тяжелых металлов (свинца, кадмия и т. д.) или запрещенных веществ.

• Термостабильность — отсутствие разложения, образования пузырей или газовыделения при температуре приготовления.

• Маслостойкий и кислотостойкий — устойчив к кулинарным маслам, уксусу, томатам и цитрусовым.

• Сильная адгезия — прочно сцепляется с алюминием, поэтому он выдерживает глубокую вытяжку, не отслаиваясь и не растрескиваясь.

Dingang наносит краску, безопасную для пищевых продуктов (с возможностью выбора полиэфирной краски), на контролируемой линии нанесения покрытия, и каждая производственная партия проверяется на однородность и адгезию покрытия для подтверждения вашей документации и сертификатов по безопасности пищевых продуктов.

Производственный процесс: от рулона до готового круга

Понимание того, как изготавливаются пищевые кружки, поможет вам выбрать правильное качество. Типичный процесс в Дингане:

1. Выбор катушки — алюминиевая катушка АА1060/АА1100 подтвержденной чистоты и закалки.

2. Подготовка поверхности — очистка и предварительная химическая обработка для оптимальной адгезии краски.

3. Покрытие — пищевая краска, наносимая валиком до точной и равномерной толщины.

4. Отверждение — отверждение в печи для достижения полной прочности, адгезии и свойств, безопасных для пищевых продуктов.

5. Вырубка/штамповка — из листа с покрытием вырубаются круги точного диаметра с чистыми краями без заусенцев.

6. Проверка и упаковка — проверка плоскостности, диаметра, покрытия и поверхности; круги сложены друг на друга с защитным чередованием для предотвращения царапин

Основные признаки качества, на которые следует обращать внимание: чистые края без заусенцев; постоянство толщины и цвета покрытия по всей партии; плоские, не деформированные диски; и документация поставщика, подтверждающая марку сплава и соответствие покрытия пищевым нормам.

Распространенные области применения кругов из пищевого алюминия

• Вок — воки с глубокой вытяжкой в ​​китайском стиле и сковороды для жарки.

• Сковороды/сковородки , включая сковороды с антипригарным покрытием.

• Сотейники и кастрюли — глубокие кастрюли для супов, тушения и варки.

• Посуда с антипригарным покрытием — заготовки, готовые к нанесению антипригарного верхнего покрытия из ПТФЭ/керамики.

• Сковороды для выпечки и гриля — более легкие круги для форм для выпечки и сковородок.

• Корпуса скороварок — более толстые кружки для сосудов, находящихся под давлением.

• Транспортные и дорожные знаки — круги, пригодные для пищевых продуктов, при необходимости также служат долговечными заготовками для знаков.

Почему стоит покупать круги из пищевого алюминия от Dingang?

Обладая более чем 22-летним опытом обработки алюминия , восемью автоматическими линиями нанесения валкового покрытия и годовой мощностью глубокой обработки более 20 000 тонн, Dingang поставляет алюминиевые круги с цветным покрытием пищевого качества производителям кухонной посуды в более чем 100 странах :

• Пищевые сплавы АА1060/АА1100 — подтвержденная чистота для безопасности контакта с пищевыми продуктами и глубокой вытяжки.

• Пищевая безопасная краска — совместимое, термостойкое, масло/кислотостойкое покрытие.

• Нестандартные диаметры и толщины — стандарт 200–600 мм (доступно 100–800 мм), 0,5–1,2 мм.

• Гибкие закалки — O, H14, H26 и нестандартный закал, соответствующий вашему инструменту.

• Чистые заготовки без заусенцев — точная штамповка с защитным чередованием для доставки без царапин.

• OEM/частная торговая марка — нестандартные размеры, цвета и упаковка для брендов посуды

• Быстрые сроки поставки и доставка по всему миру — надежные поставки для крупносерийного производства сковородок