Giriş

Qida dərəcəli rəngli örtüklü alüminium qida qablaşdırmasında, çörək qablarında, qida qablarında, içki qapaqlarında və mətbəx əşyalarında geniş istifadə olunur. Avropa İttifaqı və Şimali Amerika bazarlarına ixrac edərkən qida ilə təmasda olan təhlükəsizlik tələblərinə riayət etmək məcburidir. Substrat alüminium olmasına baxmayaraq, örtük təbəqəsi qida ilə əlaqə sınağı üçün əsas obyektdir. Bir çox alıcı və istehsalçı FDA və (Aİ) No 10/2011 arasında sertifikatlaşdırma sənədlərini və test maddələrini qarışdırırlar. Bu məqalə AB və Şimali Amerika üçün məcburi uyğunluq sənədlərini sıralayır və rənglə örtülmüş alüminium üçün FDA 21 CFR və AB 10/2011 altında tam sınaq tapşırıqlarını təfərrüatlandırır.

AB bazarı üçün məcburi sertifikatlar və uyğunluq sənədləri

Əsas Qaydalar

Qayda (EC) No 1935/2004: AB-də qida ilə təmasda olan bütün materiallar və məmulatlar üçün çərçivə tənzimləməsi rənglə örtülmüş alüminium kompozit strukturunu (alüminium substrat + üzvi örtük) əhatə edir. O, izlenebilirlik, zərərli maddələrin buraxılmaması və istehsalçının Uyğunluq Bəyannaməsini (DoC) tələb edir.

Qayda (Aİ) No 10/2011: Metal altlıqlar üzərində plastik örtük təbəqələri üçün əsas standart, monomerləri, əlavələri, piqmentləri və üzvi örtüyün miqrasiya hədlərini tənzimləyir.

Qayda (Aİ) No 2023/2006: Qida ilə təmasda olan materiallar üçün Yaxşı İstehsalat Təcrübəsi (GMP).

Tələb olunan təsdiqedici sənədlər

1.Uyğunluq Bəyannaməsi (DoC): İstehsalçı tərəfindən verilən, material tərkibinin, tətbiq olunan simulyantların, miqrasiya testinin nəticələrinin və nəzərdə tutulan qida ilə təmas şərtlərinin göstərildiyi öz-özünə bəyannamə. Məhsulları AB bazarına yerləşdirməzdən əvvəl məcburidir.

2. SGS, TÜV, Intertek kimi akkreditə olunmuş laboratoriyalardan AB 10/2011 üçün üçüncü tərəf laboratoriya sınaq hesabatı.

3. Örtünün xammal ifadələri: qatran, piqment, bərkidici və əlavələr Aİ-nin müsbət maddələr siyahısında qeyd edilməlidir.

4.Könüllü, lakin tez-tez tələb olunan: LFGB test hesabatı (Almaniya milli qida ilə əlaqə tələbi), alüminium substrat üçün EN standartları (EN 601 / EN 602).

Şimali Amerika Bazarı üçün Məcburi Sertifikatlaşdırma və Uyğunluq Sənədləri (ABŞ və Kanada)

ABŞ FDA Tələbləri

FDA məhsul 'sertifikatları' vermir. Təchizatçılar rənglə örtülmüş alüminiumun Title 21 CFR-ə uyğun olduğunu sübut etmək üçün FDA uyğunluq sənədləri və akkreditə olunmuş laboratoriya test hesabatları təqdim edirlər.

• 21 CFR Part 175.300: Dolayı qida əlavələri – qatranlı və polimer örtüklər (qida məhsulları üçün rənglənmiş alüminium üçün ən çox istifadə edilən bənd).

• Əlaqədar müddəalar: polimer materiallar üçün 21 CFR Part 177, qida ilə təmasda olan rəngləndiricilər üçün 21 CFR 178.3297.

Kanada Tələbləri

Kanada Sağlamlıq Qida Əlaqəsi Materialı qaydaları: rənglə örtülmüş alüminium FDA standartları ilə müqayisə edilə bilən ekstraktiv və ağır metal test nəticələrini nümayiş etdirməlidir. Üçüncü tərəfin qida ilə əlaqə test hesabatları adətən idxalçılar tərəfindən tələb olunur.

Hər iki bazar üçün ümumi əlavə sertifikatlar

• ISO 9001 Keyfiyyət İdarəetmə Sistemi

• Qida təhlükəsizliyi istehsalına nəzarət üçün ISO 22000 / HACCP

• RoHS (isteğe bağlı, tez-tez ağır metallara nəzarət üçün alıcılar tərəfindən tələb olunur)

AB (AB) № 10/2011 Qida Dərəcəsi Rəngli Alüminium üçün Tam Test Maddələri

1. Ümumi Miqrasiya Testi

Ümumi miqrasiya bütün uçucu olmayan maddələrin örtükdən qida simulyatorlarına ümumi transferini ölçür.

• Simulyatorlar:

Simulant A: 10% etanol (sulu, spirtli qida)

Simulant B: 3% sirkə turşusu (meyvə suyu, pomidor sousu kimi turşulu qidalar)

Simulant D2: Zeytun yağı (yağlı / yağlı qida)

• Limit: ≤10 mg/dm² və ya 60 mq/kq

• Test temperaturu və vaxtı: real məqsədli istifadəyə uyğun olaraq seçilir (soyuq anbar, otaq temperaturu, çörəkçilik / yüksək temperaturda bişirmə)

2. Xüsusi Miqrasiya Testi (SML, Xüsusi Miqrasiya Limiti)

Sabit maksimum limitlərlə hədəflənmiş məhdudlaşdırılmış maddələri sınaqdan keçirin:

• Ağır metallar: Qurğuşun (Pb), Kadmium (Cd), Merkuri (Hg), Hexavalent Xrom Cr(VI)

• Bisfenol A (BPA) və Bisfenol törəmələri

• Formaldehid

• Ftalatlar (DEHP, DBP, BBP və s.)

• Aİ 10/2011 Əlavəsində sadalanan digər monomerlər və əlavələr

3. Materialın tərkibi və xammalın yoxlanılması

Kaplama qatranının, monomerin, piqmentin, əlavənin AB-nin müsbət siyahısına daxil olub-olmadığını yoxlayın

Məhdud/qadağan olunmuş maddələrin yoxlanılması: PFAS, müəyyən kanserogen əlavələr

4. Vizual və Sensor Təftiş

Simulant daldırmadan sonra qoxu, dad, örtük qüsuru, soyulma, rəng örtüyünün delaminasiyası.

Qeyd: AB 10/2011 ilkin olaraq plastik materialları hədəfləyir, lakin o, alüminium substrat üzərindəki plastik üzvi örtük təbəqələrinə aiddir ki, bu da tam olaraq qida dərəcəli rənglə örtülmüş alüminium qutudur. Alüminium əsas metal EC 1935/2004 və Avropa Şurasının metal qətnaməsinə uyğundur.

Qida Dereceli Rəngli Alüminium üçün FDA 21 CFR Test Maddələri (Əsasən 21 CFR 175.300)

1. Extractables / FDA Simulants altında Miqrasiya Testi

FDA nəzərdə tutulan qida növü və istifadə temperaturu əsasında üç standart ekstraktordan istifadə edir:

• Distillə edilmiş su (sulu qidaları simulyasiya edin)

• 8% etanol (tərkibində spirt olan qida)

• n-Heptan (yağlı, yağlı qidaları simulyasiya edin)

Test temperaturu və müddəti real tətbiq ssenarilərinə uyğundur: otaq temperaturunda saxlama, soyuducu, dondurulmuş saxlama, yüksək temperaturda bişirmə / qızdırma.

Ümumi uçucu olmayan çıxarıla bilən maddələr 21 CFR 175.300-də müəyyən edilmiş limitlərə cavab verməlidir.

2. Heavy Metal Screening

Asidik ekstraktor altında örtükdən qurğuşun, kadmium və digər ağır metal ekstraktının aşkarlanması.

3. Kaplama Komponentinin Kvalifikasiyası Yoxlanışı

• Qatran, müalicəvi agent, piqment, əlavələr FDA tərəfindən təsdiqlənmiş qida ilə təmasda olan maddələr olmalıdır

• Piqmentlər 21 CFR 178.3297 ilə uyğun gəlir

• Kaplamanın bərkimə vəziyyətini yoxlayın: natamam bərkitmə həddindən artıq monomer çıxarılmasına səbəb olacaq

4. Funksional Performans Köməkçi Testləri (Alıcı Tez-tez İstəyir)

Kaplamanın yapışması, korroziyaya davamlılığı, qaynama müqaviməti, cızıqlara qarşı müqavimət (məcburi FDA tənzimləmə testi deyil, lakin qablaşdırma və çörəkçilik tətbiqləri üçün geniş tələb olunur).

Rənglə örtülmüş alüminium üçün AB 10/2011 və FDA 21 CFR arasındakı əsas fərqlər

• Məhdudiyyət diqqəti: AB 10/2011 yüzlərlə fərdi maddələr üçün aydın SML-ə malikdir; FDA ümumi çıxarıla bilən maddələrə və xammalın müsbət siyahı təsdiqinə diqqət yetirir.

• Hüquqi forma: AB DoC bəyannaməsi + miqrasiya testi tələb edir; FDA, rəsmi sertifikat verilmədən material siyahısına və çıxarış testinə əsaslanır.

• Simulyant sistem: AB 10% etanol, 3% sirkə turşusu, zeytun yağı istifadə edir; FDA su, 8% etanol və n-heptandan istifadə edir.

• Ağır metal qaydaları: Aİ ağır metallar üçün ciddi spesifik miqrasiya məhdudiyyətləri müəyyən edir; FDA çıxarıla bilən sınaq vasitəsilə ağır metallara nəzarət edir.

Qida Dereceli Rəngli Alüminium üçün Praktik İxrac Məsləhətləri

• Əvvəlcə son istifadə ssenarisini təsdiqləyin: düzgün sınaq temperaturu və simulyatorları seçmək üçün yalnız soyuq qablaşdırma və ya yüksək temperaturda bişirmə. Yanlış sınaq vəziyyəti hesabatları etibarsız edəcək.

• Sınaq nümunəsi kütləvi istehsal kimi eyni örtük düsturundan, örtük qalınlığından və sərtləşmə prosesindən istifadə etməlidir.

• Tam texniki fayl hazırlayın: ərinti sertifikatı, örtük xammalı MSDS, sınaq hesabatı, DoC (AB), partiyanın izlənməsi qeydləri.

• İkili bazar daşımaları üçün (AB + ABŞ), xərcləri və çatdırılma müddətini azaltmaq üçün bir akkreditə olunmuş laboratoriyada həm EU10/2011, həm də FDA 21 CFR testlərini keçirin.

Nəticə

AB və Şimali Amerikaya qida keyfiyyəti ilə örtülmüş alüminium ixracı regiona xas uyğunluq paketlərinə ehtiyac duyur. AB EC1935/2004 çərçivəsini, EU10/2011 örtük miqrasiya testlərini və istehsalçı DoC tələb edir. Şimali Amerika (ABŞ) FDA 21 CFR Part 175.300 çıxarıla bilən sınaqdan və təsdiqlənmiş xammalın yoxlanışından keçir. EU10/2011 və FDA-nın tam test tapşırıqlarını başa düşmək istehsalçılara gömrükdə saxlanma, məhsulun rədd edilməsi və qida təhlükəsizliyi məsuliyyətindən qaçmağa kömək edir və bütün dünyada qida qablaşdırması, mətbəx əşyaları və qida qabı alıcıları ilə sabit əməkdaşlığı dəstəkləyir.