Hyrje

Alumini i veshur me ngjyra ushqimore përdoret gjerësisht në paketimin e ushqimeve, tabaka për pjekje, enë ushqimore, tapa pijesh dhe enë gatimi. Kur eksportoni në tregjet e Bashkimit Evropian dhe të Amerikës së Veriut, pajtueshmëria me sigurinë e kontaktit me ushqimin është e detyrueshme. Shtresa e veshjes është objekti kryesor për testimin e kontaktit me ushqimin, edhe pse nënshtresa është alumini. Shumë blerës dhe prodhues ngatërrojnë dokumentet e certifikimit dhe artikujt e testimit midis FDA dhe (BE) Nr. 10/2011. Ky artikull rendit dokumentet e detyrueshme të pajtueshmërisë për BE-në dhe Amerikën e Veriut dhe detajon artikujt e plotë të testimit sipas FDA 21 CFR dhe EU 10/2011 për aluminin e veshur me ngjyra.

Certifikatat e Detyrueshme dhe Dokumentet e Pajtueshmërisë për Tregun e BE-së

Rregulloret Themelore

Rregullorja (EC) Nr. 1935/2004: Rregullorja kornizë për të gjitha materialet dhe artikujt në kontakt me ushqimin në BE, mbulon strukturën e përbërë të aluminit të veshur me ngjyra (substrate alumini + veshje organike). Kërkon gjurmueshmëri, asnjë lëshim të substancave të dëmshme dhe Deklaratën e Pajtueshmërisë së prodhuesit (DoC).

Rregullorja (BE) Nr. 10/2011: Standardi kryesor për shtresat e veshjes plastike në nënshtresat metalike, që rregullojnë monomeret, aditivët, pigmentet dhe kufijtë e migrimit të veshjes organike.

Rregullorja (BE) Nr. 2023/2006: Praktika e mirë e prodhimit (GMP) për materialet në kontakt me ushqimin.

Dokumentet mbështetëse të nevojshme

1.Deklarata e Pajtueshmërisë (DoC): Vetë-deklarata e lëshuar nga prodhuesi, duke renditur përbërjen e materialit, simulantët e aplikueshëm, rezultatet e testit të migrimit dhe kushtet e synuara të kontaktit me ushqimin. E detyrueshme para vendosjes së produkteve në tregun e BE-së.

2.Raport testi laboratorik i palës së tretë për BE 10/2011, nga laboratorë të akredituar si SGS, TÜV, Intertek.

3. Deklaratat e lëndës së parë të veshjes: rrëshira, pigmenti, agjenti shërues dhe aditivët duhet të renditen në listën e substancave pozitive të BE-së.

4. Opsionale, por shpesh e kërkuar: raporti i testit LFGB (kërkesa kombëtare e kontaktit me ushqimin e Gjermanisë), standardet EN për nënshtresën e aluminit (EN 601 / EN 602).

Certifikatat e detyrueshme dhe dokumentet e pajtueshmërisë për tregun e Amerikës së Veriut (SHBA dhe Kanada)

Kërkesat e FDA të SHBA

FDA nuk lëshon 'certifikata' të produktit. Furnizuesit ofrojnë dokumentacion të pajtueshmërisë me FDA plus raporte të akredituara të testeve laboratorike për të vërtetuar se alumini i veshur me ngjyra plotëson Titullin 21 CFR.

• 21 CFR Pjesa 175.300: Aditivë të tërthortë të ushqimit – veshje rrëshinore dhe polimerike (klauzola më e përdorur për aluminin e veshur me ngjyrë të kategorisë ushqimore).

• Klauzola të ngjashme: 21 CFR Pjesa 177 për materialet polimer, 21 CFR 178.3297 për ngjyruesit me kontakt ushqimor.

Kërkesat e Kanadasë

Udhëzimet e materialeve të kontaktit me ushqimin shëndetësor të Kanadasë: alumini i veshur me ngjyra duhet të demonstrojë rezultate të testit të nxjerrjes dhe të metaleve të rënda të krahasueshme me standardet e FDA. Raportet e testeve të kontaktit me ushqimin e palëve të treta zakonisht kërkohen nga importuesit.

Çertifikime të përbashkëta plotësuese për të dy tregjet

• Sistemi i Menaxhimit të Cilësisë ISO 9001

• ISO 22000 / HACCP për kontrollin e prodhimit të sigurisë ushqimore

• RoHS (opsionale, shpesh kërkohet nga blerësit për kontrollin e metaleve të rënda)

Artikujt e plotë të testimit të BE-së (BE) nr 10/2011 për aluminin e veshur me ngjyra të kategorisë ushqimore

1. Testi i përgjithshëm i migracionit

Migrimi i përgjithshëm mat transferimin total të të gjitha substancave jo të paqëndrueshme nga veshja në simuluesit ushqimorë.

• Simuluesit:

Simulanti A: 10% etanol (ushqim ujor, alkoolik)

Simulanti B: 3% acid acetik (ushqim acid si lëng frutash, salcë domate)

Simulanti D2: Vaj ulliri (ushqim me yndyrë / vaj)

• Kufiri: ≤10 mg/dm² ose 60 mg/kg

• Temperatura dhe koha e provës: e zgjedhur sipas përdorimit të synuar real (ruajtje në të ftohtë, temperaturë dhome, pjekje / gatim me temperaturë të lartë)

2. Testi specifik i migrimit (SML, Kufiri specifik i Migrimit)

Testoni substanca të kufizuara të synuara me kufij maksimalë fiks:

• Metalet e rënda: Plumb (Pb), Kadmium (Cd), Mërkuri (Hg), Krom gjashtëvalent Cr(VI)

• Bisfenol A (BPA) dhe derivatet e bisfenolit

• Formaldehidi

• Ftalatet (DEHP, DBP, BBP etj.)

• Monomerë dhe aditivë të tjerë të listuar në aneksin BE 10/2011

3. Përbërja e materialit dhe verifikimi i lëndës së parë

Kontrolloni nëse rrëshira e veshjes, monomeri, pigmenti, aditivët janë përfshirë në listën pozitive të BE-së

Ekzaminimi i substancave të kufizuara / të ndaluara: PFAS, aditivë të caktuar kancerogjenë

4. Inspektimi vizual dhe ndijor

Era, shija, defekti i veshjes, lëvrimi, shtrembërimi i veshjes me ngjyra pas zhytjes simulante.

Shënim: BE 10/2011 fillimisht synon materialet plastike, por zbatohet për shtresat e veshjes organike të plastikës në nënshtresën e aluminit, e cila është pikërisht kasa e aluminit e veshur me ngjyrë ushqimore. Metali bazë prej alumini ndjek rezolucionin e metalit EC 1935/2004 dhe Këshillit të Evropës.

Artikujt e testimit të FDA 21 CFR për aluminin e veshur me ngjyra të kategorisë ushqimore (kryesisht 21 CFR 175.300)

1. Testi i Ekstraktueshëm / Migrimi nën Simuluesit e FDA

FDA përdor tre ekstraktues standardë bazuar në llojin e ushqimit të synuar dhe temperaturën e përdorimit:

• Ujë i distiluar (simuloni ushqimin ujor)

• 8% etanol (ushqim që përmban alkool)

• n-Heptan (simulon ushqimin me yndyrë dhe vaj)

Temperatura dhe kohëzgjatja e provës përputhen me skenarët realë të aplikimit: ruajtje në temperaturë dhome, ftohje, ruajtje në ngrirje, pjekje/ngrohje në temperaturë të lartë.

Totali i lëndëve të nxjerra jo të paqëndrueshme duhet të përmbushë kufijtë e përcaktuar në 21 CFR 175.300.

2. Shfaqja e metaleve të rënda

Zbulimi i ekstraktit të plumbit, kadmiumit dhe metaleve të tjera të rënda nga veshja nën ekstraktues acid.

3. Kontrolli i kualifikimit të komponentit të veshjes

• Rrëshira, agjenti shërues, pigmenti, aditivët duhet të jenë substanca kontakti me ushqimin e miratuar nga FDA

• Pigmentet përputhen me 21 CFR 178.3297

• Verifikoni gjendjen e forcimit të veshjes: kurimi jo i plotë do të shkaktojë nxjerrje të tepërt të monomerit

4. Testet ndihmëse të performancës funksionale (Kërkon shpesh blerësi)

Ngjitja e veshjes, rezistenca ndaj korrozionit, rezistenca ndaj vlimit, rezistenca ndaj gërvishtjeve (jo test i detyrueshëm rregullator i FDA, por kërkohet gjerësisht për aplikimet e paketimit dhe pjekjes).

Dallimet kryesore midis BE 10/2011 dhe FDA 21 CFR për aluminin e veshur me ngjyra

• Fokusi i kufizimit: BE 10/2011 ka SML të qartë për qindra substanca individuale; FDA fokusohet në totalin e të nxjerrësh plus miratimin e listës pozitive të lëndëve të para.

• Forma ligjore: BE-ja kërkon deklaratë DoC + test migrimi; FDA mbështetet në listën e materialeve dhe testin e nxjerrjes pa lëshimin e certifikatës zyrtare.

• Sistemi simulant: BE përdor 10% etanol, 3% acid acetik, vaj ulliri; FDA përdor ujë, 8% etanol dhe n-heptan.

• Rregullat e metaleve të rënda: BE-ja vendos kufizime të rrepta specifike të migrimit për metalet e rënda; FDA kontrollon metalet e rënda përmes testeve të ekstraktueshme.

Këshilla praktike për eksportin për aluminin e veshur me ngjyrë të kategorisë ushqimore

• Konfirmo fillimisht skenarin e përdorimit përfundimtar: vetëm paketim të ftohtë ose pjekje në temperaturë të lartë, për të zgjedhur temperaturën e saktë të provës dhe simuluesit. Gjendja e gabuar e testit do të zhvleftësojë raportet.

• Mostra e provës duhet të përdorë formulën identike të veshjes, trashësinë e veshjes dhe procesin e kurimit si prodhim masiv.

• Përgatitni skedarin e plotë teknik: certifikatën e aliazhit, lëndën e parë të veshjes MSDS, raportin e testimit, DoC (EU), të dhënat e gjurmueshmërisë së grupit.

• Për dërgesat me treg të dyfishtë (BE + SHBA), kryeni teste CFR EU10/2011 dhe FDA 21 në një laborator të akredituar për të zvogëluar koston dhe kohën e dërgimit.

konkluzioni

Eksportimi i aluminit të veshur me ngjyrë ushqimore në BE dhe Amerikën e Veriut ka nevojë për paketa të pajtueshmërisë specifike për rajonin. BE-ja kërkon kornizën EC1935/2004, testet e migrimit të veshjes EU10/2011 dhe DoC të prodhuesit. Amerika e Veriut (SHBA) ndjek FDA 21 CFR Pjesa 175.300 testimin e nxjerrë dhe verifikimin e miratuar të lëndës së parë. Kuptimi i artikujve të plotë të testit të EU10/2011 dhe FDA i ndihmon prodhuesit të shmangin ndalimin doganor, refuzimin e produktit dhe përgjegjësinë për sigurinë ushqimore, dhe mbështet bashkëpunimin e qëndrueshëm me blerësit e paketimit të ushqimit, enëve të kuzhinës dhe kontejnerëve të ushqimit në mbarë botën.